ママへのお弁当^_^190517

はるほの0310
はるほの0310 @cook_40136699

ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年5月17日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。

ママへのお弁当^_^190517

ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年5月17日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。

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材料

1人分
  1. たまご、砂糖、しょうゆ 1個、適量
  2. ちくわピーマン 適量
  3. ごま油、塩、しょうゆ 適量
  4. 鳥もも肉唐揚げ粉 適量
  5. 冷凍たこ焼き、たこ焼きソース 適量
  6. ポテトサラダ、ブロッコリー、トマト 適量
  7. 雑穀米ご飯 1膳
  8. 雑穀米ご飯ゆかりふりかけ 2個分

作り方

  1. 1

    たまごに砂糖としょうゆを入れてかき混ぜて焼いた、巻き玉子焼きです。

  2. 2

    ちくわとピーマンをごま油、塩で炒めて、しょうゆをざっとかけまわした、ちくわピーマン炒めです。

  3. 3

    もも肉に唐揚げ粉をまぶして揚げた鳥の唐揚げと、冷凍たこ焼きを揚げたものです。たこ焼きには、たこ焼きソースをかけます。

  4. 4

    レンチンしたブロッコリー、トマト、残り物のポテトサラダで今日のサラダです。

  5. 5

    ご飯をよそい、おかずをタッパーに詰めたら、今日のお弁当の完成です^_^

  6. 6

    ゆかりとすきやき味のふりかけおむすびをつけました。

コツ・ポイント

30分程度で作れる、できあいの冷凍食品は極力控える、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。前の日に食べれなかったおかずや、冷凍しておいたご飯もよく使います。

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毎日、息子と娘の、朝・晩御飯、妻の弁当を作ってるので、せっかくだから色々と紹介してみようかなと思いまして^_^
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