＊卵なし！味重視のリコッタパンケーキ＊
＊＊Hiromy＊＊ @cook_40259710
しっとりリコッタパンケーキを卵なしで作ってみました♪(●´з｀)
2014.06.15 レシピ改良しました！
このレシピの生い立ち
リコッタパンケーキを作ろうと思ったら、なんと卵がなかったぁー！
試しに生クリームを使ってみました。
もっちりして美味しいですよ♬
＊卵なし！味重視のリコッタパンケーキ＊
しっとりリコッタパンケーキを卵なしで作ってみました♪(●´з｀)
2014.06.15 レシピ改良しました！
このレシピの生い立ち
リコッタパンケーキを作ろうと思ったら、なんと卵がなかったぁー！
試しに生クリームを使ってみました。
もっちりして美味しいですよ♬
作り方
- 1
生クリームをボウルに入れ、モッタリ感が出るまで泡立てます
-
- 2
牛乳を耐熱容器に入れてレンジで1分30秒加熱します。ここにレモン汁を加えてスプーンで混ぜます。
-
- 3
ボウルに【1】と☆以外をすべて入れ、空気を入れるようにしてよく混ぜ合わせます。
- 4
フライパンにバター(分量外)をひいて熱し、一旦火を止めてから生地を流し入れます。
- 5
弱火で蓋をし2分、裏返して1分30秒焼きます。
- 6
お皿に盛り、お好みのトッピングをして完成です！
コツ・ポイント
小さめのフライパンなら2枚焼けます！
生地を入れすぎるとずっしり感がでます。
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