豚肉の明太子炒め
親子どん @cook_40134091
野菜や豚肉と明太子のプチプチ感がマッチ！おつまみにも、ご飯のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
ご近所の鉄板焼き屋さんで、美味しくて感動。再現にチャレンジしたレシピです。
豚肉の明太子炒め
野菜や豚肉と明太子のプチプチ感がマッチ！おつまみにも、ご飯のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
ご近所の鉄板焼き屋さんで、美味しくて感動。再現にチャレンジしたレシピです。
作り方
- 1
キャベツはざく切りにします。
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- 2
長ネギは斜め切りにします。
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- 3
豚肉は3センチ長さに切ります。
-
- 4
明太子はさばいて酒大さじ1と混ぜあわせておきます。
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- 5
フライパンにサラダ油(材料記載外)を引き豚肉キャベツ長ネギの順に炒めます。
-
- 6
材料に火が通ったら明太子を投入してからませます。
-
- 7
明太子に火が通ったら完成。お好みで醤油を少しかけ、味を調整してください。
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コツ・ポイント
豚肉をこんがり焼いてから野菜を炒めてくださいね。明太子の量などは調整可能。自分好みにアレンジしてください。
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