簡単☆オシャレな大人のジャーマンポテト♪
きょこたん♪ @kyokotanplusone
おつまみにおかずに♪簡単でやみつきに(*^^*)揚げないからヘルシー！外はカリカリ中はホクホク♪人気検索トップ10入り！
このレシピの生い立ち
ブロックベーコンが手に入ったので。
簡単☆オシャレな大人のジャーマンポテト♪
おつまみにおかずに♪簡単でやみつきに(*^^*)揚げないからヘルシー！外はカリカリ中はホクホク♪人気検索トップ10入り！
このレシピの生い立ち
ブロックベーコンが手に入ったので。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を向き半割。鍋に入れて、水をかぶるくらいに入れ、コンソメスープの素を入れ、蓋をして強火にかけます。
-
- 2
煮立ったら中火にし、竹串がスッと通るくらいまで煮ます。煮えたらスープをあけ、鍋をゆすりながら火にかけ、水分を飛ばします。
- 3
ベーコンを1cm幅に切り、フライパンに油をひいて、中火でベーコンをこんがり焼きます。
-
- 4
じゃがいもをフライパンにあけ、全体にベーコンから出た油をからめます。
- 5
じゃがいもの平らな面を底にして、火を少し強めてフライパンをゆすりながら焦げ目をつけます。(目安:2〜3分)
-
- 6
焦げ目がついたら、ひっくり返してまたフライパンをゆすりながら、焦げ目をつけます。味をみて塩をふります。
-
- 7
お皿に盛り、粗挽きコショウを多めにふって、出来上がり♪
-
- 8
番外編:じゃがいもを煮たスープはお酒とお水を足して薄め、コショウをふると飲めます(・∀・)
-
コツ・ポイント
コンソメスープで煮るので、全体に旨味が増します♪焦げ目はしっかりとつけるために、平らな面はきちんと揃えて焼きましょう(・∀・)
粗挽きコショウは、けっこう多めの方がピリッとして美味しいです♪
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