お肉に塩コショウをし、片栗粉をまぶしておく。
(余分な片栗粉は落とす◎)

野菜を食べやすい大きさに切る。
(一口よりも気持ち小さめに切る、型取りをする と出来上がりが綺麗になります♪)

野菜をまとめてレンジにかける。
竹串が通るくらいのかたさまで！

フライパンで油を熱し⑴のお肉を揚げ焼きにする。
↓
火が通ったら一度油から上げておく。

残りの油で レンジ済みの野菜を素揚げする。
(ジャガイモに少し焦げ目がつくくらい)
↓
お肉同様に、油から上げる。

フライパンの油を捨てて、お肉・野菜・☆を一気に投入します！！

☆の水分がなくなるくらい煮詰めたら完成。