じゃがいもは皮を剥き、食べやすい大きさの乱切りにする。これを耐熱皿に入れて軽くラップをし、電子レンジで4〜5分加熱する。

ベーコンは1センチ幅にカット、玉ねぎは薄くスライス、にんにくはみじん切りにする。

中火に熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、温まってきたら(2)のにんにくとベーコンを入れて炒める。

にんにくとベーコンの香りが出てきたら(2)の玉ねぎを加えて炒め合わせる。

玉ねぎが透き通ってきたら(1)のじゃがいもを入れて炒め、顆粒コンソメを加えて全体を絡める。

ブラックペッパーを入れてさっと混ぜたら出来上がり。