出汁をとった後の昆布で! 佃煮風♬
ちゃきんころ @cook_40187999
2016.8.8"昆布の佃煮"人気検索にてトップ10入りいたしました♡出汁をとった後の昆布は無駄なく美味しく活用です!
このレシピの生い立ち
出汁をとった後の昆布を、何かに活用できないかと思い考えました!
出汁をとった後の昆布で! 佃煮風♬
2016.8.8"昆布の佃煮"人気検索にてトップ10入りいたしました♡出汁をとった後の昆布は無駄なく美味しく活用です!
このレシピの生い立ち
出汁をとった後の昆布を、何かに活用できないかと思い考えました!
作り方
- 1
出汁を取り終えた昆布を細切りにします。
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- 2
小さめのお鍋に昆布を入れ、火にかけます。その後出汁を加え少し煮立たせます。
- 3
砂糖→塩→しょうゆ→みりんの順に加え、調味料を昆布に馴染ませます。
- 4
調味料が昆布に絡んだら、ごまを適量振って完成です!
-
- 5
お弁当のご飯に乗せたり、おにぎりの具にも♬
-
- 6
2016.8.8 "昆布の佃煮"人気検索にて、トップ10入りいたしました。ありがとうございます(*^o^*)♡
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コツ・ポイント
＊火力が強すぎると昆布が焦げてしまうので注意です！
＊短時間で仕上げているため、昆布は少し固めです。
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