大学いも☆黄金比率の味付けレシピ☆

ゆーみんys1210
ゆーみんys1210 @cook_40156474

味付けは、砂糖と醤油4:1が黄金比率です！
酢や塩、水を入れるのはお好みでどうぞ！
このレシピの生い立ち
毎回同じ味になる比率を発見したくて作りました。
芋の種類や熟成具合で味付け比率変更の必要はあるかと思います！

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味付けは、砂糖と醤油4:1が黄金比率です！
酢や塩、水を入れるのはお好みでどうぞ！
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毎回同じ味になる比率を発見したくて作りました。
芋の種類や熟成具合で味付け比率変更の必要はあるかと思います！
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材料

  1. さつまいも(鳴門金時) 350g
  2. ☆きびとう(砂糖) 大さじ2杯
  3. ☆醤油 小さじ1杯
  4. ☆酢 小さじ1杯
  5. ☆岩塩 ほんの少し
  6. ☆黒ごま 小さじ2分の1

作り方

  1. 1

    水に10分さらします。

  2. 2

    レンジて5分チンします。

  3. 3

    油で揚げます。
    きつね色になったら取り出します。

  4. 4

    フライパンで☆とからめて出来上がり！！

  5. 5

    人気順レシピ1位ありがとうございます。
    ＼(^o^)／

コツ・ポイント

味付けは、砂糖と醤油4:1が黄金比率＼(^o^)／
やっぱり元祖大学いもは揚げた方が美味しいです！冷凍保存できますので、いつでも気軽に楽しめます！
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無農薬の家庭菜園をしています。食べ物だけはけちらず美味しくて体が喜ぶものを！がモットーです(笑)
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