つくれぽ100☆袋1つで！甘熟王マフィン
スミフル @sumifru
ジッパーバッグに材料を順に入れてもむだけで生地の完成！甘熟王バナナの甘みと香りで、ふんわりしっとり。幸せの味です♪
このレシピの生い立ち
バナナの王様「甘熟王」を使った、袋ひとつで！甘熟バナナスイーツレシピ。なめらかな食感で、コクのある甘さの「甘熟王」なら、砂糖は必要なし！粉類も少なめなのでふんわり軽く、しっとり食感です。おやつにぜひ♪
つくれぽ100☆袋1つで！甘熟王マフィン
ジッパーバッグに材料を順に入れてもむだけで生地の完成！甘熟王バナナの甘みと香りで、ふんわりしっとり。幸せの味です♪
このレシピの生い立ち
バナナの王様「甘熟王」を使った、袋ひとつで！甘熟バナナスイーツレシピ。なめらかな食感で、コクのある甘さの「甘熟王」なら、砂糖は必要なし！粉類も少なめなのでふんわり軽く、しっとり食感です。おやつにぜひ♪
作り方
- 1
今回は、スミフルの「甘熟王（かんじゅくおう） バナナ」を使います。
-
- 2
バナナは皮をむき、1cm幅の輪切りを4枚、飾り用に取っておく。
- 3
ジッパー付保存袋にバターを入れて手の温度でやわらかくする。
- 4
<3>に、<2>の残りのバナナを4〜5つにちぎって入れ、外側から手でもむ。
-
- 5
指でつぶしながらなめらかなペースト状にし、卵を割り入れ、【A】も加えてさらによくもみ混ぜ、全体を均一にする。
-
- 6
保存袋の角をハサミで小さく切り、紙カップを敷いたマフィン型に生地を8分目までそれぞれ流し入れ、<2>のバナナをのせる。
-
- 7
180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
バナナの甘みを活用するので、熟したバナナを使ってください。表皮に茶色い星（シュガースポット）が出てきた状態が、より熟して、甘く・美味しくなったサインです。粉を加えたあと、均一にしっかりと混ぜ合わせてから型に流し入れてください。
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