簡単！レンコンの豚シソ巻き
mogu1mama @cook_40198526
暑い夏でも、パクパク食べれちゃいます！レンコンのシャキシャキ感が残っていて、すごく美味しいですよ♡お弁当にもぜひ♡
このレシピの生い立ち
レンコンがあったので、試しに豚バラ肉で巻いて焼いてみたらすごく美味しくできたので、今では我が家ではよく作るメニューです♬
お弁当には少し濃いめに味付けしたり、塩胡椒だけでなく照り焼き風にしたりしても美味しいですよ♡
簡単！レンコンの豚シソ巻き
暑い夏でも、パクパク食べれちゃいます！レンコンのシャキシャキ感が残っていて、すごく美味しいですよ♡お弁当にもぜひ♡
このレシピの生い立ち
レンコンがあったので、試しに豚バラ肉で巻いて焼いてみたらすごく美味しくできたので、今では我が家ではよく作るメニューです♬
お弁当には少し濃いめに味付けしたり、塩胡椒だけでなく照り焼き風にしたりしても美味しいですよ♡
作り方
- 1
レンコンの皮を剥いて、1センチぐらいに切り、酢水につけてアク抜きをする。
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- 2
豚バラ肉を広げ、上にシソとアク抜きをしたレンコンを乗せる。
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- 3
くるくると巻いて、塩胡椒で味付けをする。
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- 4
フライパンで両面こんがり焼いたら出来上がり！
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- 5
切った断面はこんな感じです
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コツ・ポイント
レモン汁を絞ってつけても、爽やかに、暑い夏でもペロリとたくさん食べれちゃいます♬(*^^*)
フライパンがひっつく場合は、少し油をひいてから、焼いてみてくださいね♬
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