合挽き肉で☆お鍋

黒雪姫★
黒雪姫★ @cook_40103462

鶏団子鍋も美味しいけどこれも好き(σ´∀｀)σ
このレシピの生い立ち
子供の頃からお母さんが作ってくれてました♪

合挽き肉で☆お鍋

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材料

５〜６人分
  1. 合挽き肉 300g〜お好きなだけ
  2. 玉ねぎ 中2/1
  3. 塩胡椒 適量
  4. 薄揚げ ４枚
  5. 笹切りゴボウ １袋
  6. しいたけ ４つ
  7. 白菜 4/1
  8. 豆腐 ２丁
  9. うどん ２玉
  10. 水 適量
  11. ☆調味料
  12. だしの素 適量
  13. しょうゆ ふた回し
  14. 白だし ふた回し
  15. みりん 大さじ２位
  16. 酒 ふた回し

作り方

  1. 1

    合挽き肉にみじん切りした玉ねぎ、塩胡椒を振り捏ねる。

  2. 2

    適度な大きさに丸めて、油をひいたフライパンで軽く焦げ目が付く位に焼き、キッチンペーパーの上に取っておく。

  3. 3

    ゴボウをザルに入れ水洗いし、薄揚げ、白菜、しいたけを食べやすい大きさに。しいたけはスライス。豆腐は十字に4当分。

  4. 4

    お鍋に半分ほど水を入れ、だしの素を入れて沸騰させ、材料を全て入れる。
    白菜がいい感じに透き通ってきたら調味料を入れる。

  5. 5

    最後にうどんを入れて煮たら完成♪

コツ・ポイント

分量大雑把でゴメンなさい！目分量です…。

味が薄い濃いの好みがあると思うので調節して下さい( ´∀`)
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