母直伝たまねぎドレッシング☆大量消費保存

はなこ(*^^)♡
はなこ(*^^)♡ @cook_40199551

兄弟家族もこれ作り置き。薄くスライスならすぐでも可。残りは保存!常備菜♡長持ち助かります♡つくれぽでアレンジ教わり感謝♡

このレシピの生い立ち
新玉のたまねぎがたくさんあるので、保存したくて日保ちすると聞いていたタマネギドレッシングを作ってみることにしました。冷蔵庫で1ヶ月もつそうです。

たまねぎの大量消費、保存にどうぞ♩

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材料

  1. 醤油 150ml(約170g)
  2. 150ml(150g)
  3. 砂糖(三温糖ok)※砂糖無し可 大さじ2(18g)
  4. サラダ油(オリーブオイルやごま油もok) 100ml(90g)
  5. みりん 100ml(115g)
  6. 料理酒 100ml(100g)
  7. 小さじ1(5g)
  8. ライスしたタマネギ 詰められるだけ

作り方

  1. 1

    容器にたまねぎ以外の材料をすべて入れて混ぜておく。

  2. 2

    タマネギを薄くスライスし、そのまま、1に詰め込められるだけ詰めて出来上がり!

    もやしは、レンチン後でも、そのままでも可

  3. 3

    2014/5/30
    小松菜たまねぎサラダ
    レシピID : 22374269

  4. 4

    2014/5/31
    小松菜たまねぎサラダ その2

  5. 5

    2014/6/6
    グリーンオリーブの簡単タマネギサラダ

  6. 6

    2014/6/6
    タマネギがなくなったけど、液体がまだ残っている状態だったので、新たにタマネギだけ投入!

  7. 7

    2014/6/14
    そのまま食べてもおいしいと判明。

  8. 8

    2014/6/18
    ツナとチーズも合います。これ混ぜるだけ!

  9. 9

    2014/8/8
    半量で作っちゃうのもありです、ぽむぽむさんありがとうございます。

    わたしはいまはこんな感じの容器。

  10. 10

    煮てしまうのもありです

    夏野菜カンタン煮

  11. 11

    作った翌日までまったり、1日おいたりしなくても、食べてみると美味しかったりすると判明!

  12. 12

    2014/8/16
    大学時代からの友から「しゃぶしゃぶの上にのっけて食べたけど、さっぱりして美味しかったー」って!

  13. 13

    2016/9/9
    たまねぎだけ先になくなったとき、たまねぎを追加。最近は醤油みりん料理酒も加えるようになりました。

  14. 14

    2016/9/15
    以前から胡麻やにんにくプラスの声があったのでレシピ更新。すりごまとにんにくプラスも美味しいそうです!

  15. 15

    2017/1/15
    マリmamaさんの真似して納豆と和えてみました♡

  16. 16

    2017/2/26
    最近ときどき納豆についているタレのかわりに和えています。パックにそのまま入れて混ぜ混ぜ。

  17. 17

    この画像はレシピ掲載当時のもの。

  18. 18

    もやしは、こちらを参照させていただき、つくれぽも送信!
    レシピID:17894293

  19. 19

    同じ分量で、もやしを入れてレンチンしてから冷ましました。たまねぎほどではないけど美味しいです♡

  20. 20

    鶏ささみ漬け♡
    →2017/5/17やっと試しました!

  21. 21

    2017/3/28話題入りしました♡うれしいです!

  22. 22

    薄くなり余ってしまったドレッシングの中に絹ごし豆腐を入れ、上に貝割れ大根。美味♡
    食後、まだ余った液体は捨てました。

  23. 23

    2017/4/21
    定番の食べ方、豆腐の上に載せる♪
    平日の夜の献立です。
    帰宅からいただきますまで20分以内♡

  24. 24

    2017/5/6
    オムライスの横に副菜として、そのまま置いただけ。

  25. 25

    2017/5/17
    入れ忘れただけですが、砂糖無しもなかなかokと判明!

  26. 26

    2017/5/17
    やっと試した「鶏ささみ漬け」をフライパンで焼きました。砂糖無しの玉葱ドレッシング漬け。おいしかった!

  27. 27

    未挑戦
    ミンチ入れての和風パスタも真似してみます!

  28. 28

    2017/6/6
    材料の重量表記
    約2週間前に括弧書きで重さを追加していましたが、醤油と油とみりんの重さを修正しました。

  29. 29

    2017/6/6
    16穀玄米のおともに。
    もやしだけでなく大根も入れてみました。納豆タレ代わり♡
    余った液体は再々利用♡

  30. 30

    2017/6/23
    ほうれん草の葉を刻み、玉葱ドレッシングを置いて、上にシュレッドチーズ、仕上げに黒胡椒で一品出来上がり

  31. 31

    2017/7/24
    玉ねぎ以外を1Lみりんの容器に入れ、フタをして混ぜ混ぜ。このままで保存。少し足したいとき用にも便利♡

  32. 32

    ただの生野菜の上に、ちょっと載せるだけでよし♡
    おいしい♡手作り最高という気持ちになる♡

  33. 33

    2018年の年末。家族で、鰹のたたきを食べるときに。

  34. 34

    2019年1月、母直伝の柚子大根もレシピにしました。大根の大量消費をしたい方、是非どうぞ♡
    レシピID:19390935

  35. 35

    2022/9/10
    500ml容器に400ml(醤油酢120mlみりん料理酒80ml)と砂糖と塩を入れ、油を適量入れる!

  36. 36

    ↑400mlの計量は洗い物に困らない。油を最後に入れることにすれば、ギトギトにならずに済みます!

  37. 37

    むらさきたまねぎのレシピもおすすめ。

    ID: 19812482

コツ・ポイント

当初わたしは1.3リットルの容器を使っていました。
今は半量か、3分の1で作る時が増えています。

2022年現在は、たまねぎ以外を先に混ぜておいて常備。35〜36ご参照ください、500ml容器に作るのがオススメです。

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レシピ作者

はなこ(*^^)♡
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5人暮らし。共働き夫婦+義父+娘たち2013年登録、2017年結婚、同居は2018年から、2020年長女誕生、2022年次女誕生時短レシピに感心しながら、日々、食事を用意しています。リメイクや食材管理も一工夫の今日この頃。顆粒だしは基本スルーし、あまり入れていません(なるべく鰹節や昆布の出汁で代替)おいしいねって言われると嬉しいし、食べてるときが一番しあわせ( ´艸`)
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