絶品☆豚肉と舞茸とズッキーニの辛味噌炒め
ヤマユーキッチン @cook_40262187
夏バテで食欲がない時でも、旨辛の味付でどんどんご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
舞茸をたくさんいただいたので、辛味噌で炒めたら美味しいと思いレシピを考えました♪
絶品☆豚肉と舞茸とズッキーニの辛味噌炒め
夏バテで食欲がない時でも、旨辛の味付でどんどんご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
舞茸をたくさんいただいたので、辛味噌で炒めたら美味しいと思いレシピを考えました♪
作り方
- 1
ズッキーニは半円型（1〜2㎝幅）にカットしておきます。
- 2
フライパンに油を引いて、ズッキーニを軽く焼き色がつくまで炒めます。その後、フライパンからよけておきます。
-
- 3
空いたフライパンで、まず豚肉を炒めます。塩胡椒を振って炒め、色が変わったら舞茸を入れて、全体しんなりするまで炒めます。
-
- 4
辛味噌を作ります。レシピの辛味噌の材料を全て混ぜ合わせておきます。
- 5
ズッキーニをフライパンに戻入れ、辛味噌を加えたら全体に絡めるように炒めます。
-
- 6
お皿に盛り付けたら完成です。
-
コツ・ポイント
特にコツはありません！
辛味がもっと欲しい方は、豆板醤の量で調整してみてください♪
舞茸がない場合は、ぶなしめじでも代用可能です♪キノコ類が入ると美味しいですよ^_^
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