おからでもっちりヘルシー全粒粉食パン

maiky0101
maiky0101 @cook_40053530

全粒粉とおからでヘルシー&腹持ち良し!トーストするとカリッとして美味しいです!総カロリー1172kcal。高さ12cm。
このレシピの生い立ち
少しでもヘルシーなパンを作りたくて。

おからでもっちりヘルシー全粒粉食パン

全粒粉とおからでヘルシー&腹持ち良し!トーストするとカリッとして美味しいです!総カロリー1172kcal。高さ12cm。
このレシピの生い立ち
少しでもヘルシーなパンを作りたくて。

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材料

1斤
  1. 180g
  2. おから(パウダー20g+水60g) 80g
  3. レモン 4g
  4. 白ごま 15g
  5. 全粒粉 260g
  6. 小麦グルテン 20g
  7. 4g
  8. てんさい糖 15g
  9. ドライイースト 4g

作り方

  1. 1

    ●の水とおからを混ぜてから、パンケースにすべての材料を入れる。

  2. 2

    ホームベーカリーにセットしたら、早焼きコース、焼き色淡でスイッチオン。

  3. 3

    出来上がったらあら熱をとって、薄めにスライスして召し上がれ!

コツ・ポイント

全粒粉はスーパーファインハード、おからパウダーは150Mがおすすめ!
油脂類はオリーブ油でもOKですが、太白ごま油だと酸化しにくいです。

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お菓子やパンを作るのが大好きで、良い息抜きになってます!できるだけ体に良い材料で作ることを心がけています。
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