ノンオイル・ノンエッグ簡単おからクッキー
露切＠アレ持ち @cook_40103599
卵・バター・小麦粉不使用のおからクッキーです。食事制限してる方、ダイエッターへ向けるヘルシーサクサククッキー★
このレシピの生い立ち
食事制限中の方が食べられるサクサククッキーを模索してます。
なるべく簡単なレシピで、覚えやすい内容で。
改良途中なので、見た目も内容も雑です…
覚書として載せています
ノンオイル・ノンエッグ簡単おからクッキー
卵・バター・小麦粉不使用のおからクッキーです。食事制限してる方、ダイエッターへ向けるヘルシーサクサククッキー★
このレシピの生い立ち
食事制限中の方が食べられるサクサククッキーを模索してます。
なるべく簡単なレシピで、覚えやすい内容で。
改良途中なので、見た目も内容も雑です…
覚書として載せています
作り方
- 1
破れない程度に丈夫なビニール袋におからと片栗粉を入れて、軽く振り混ぜる。
- 2
１に豆乳とはちみつを入れて、生地がまとまるまで混ぜる。まとまらないようなら豆乳か水を様子見しながら追加。
- 3
天板にクッキングシートを敷き、その上に、ビニール袋から取り出しつつ1cm弱くらいの厚みで形を整えて並べていく。
- 4
１８０℃で１６分～２０分ほど焼く。柔らかいようなら、焼いたあとそのまま冷めるまでオーブンの中で放置。
コツ・ポイント
■生おからはフライパンでカラカラになるまで炒る。
■豆乳→牛乳、はちみつ→砂糖・他甘味料でもOK
■卵も油もゼロなので生地はまとまりにくくヒビ割れしますが、焼き上がればサクサクになります。片栗粉なのでちょっとボーロ風ですが…(^_^;)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20423727
