ペルシャ料理 ほうれん草入りヨーグルト
パティシエJunko @cook_40103721
通常きゅうりで作ることが多い、ペルシャ料理のヨーグルトソース。こちらはほうれん草で作ります。
このレシピの生い立ち
ペルシャの料理上手なお友達に教えて頂きました。きゅうりが冷蔵庫にないとき、ほうれん草で代用できるとわかり助かりました。
アプリでひらく作り方
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ほうれん草をゆでる。（1分位）
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ほうれん草の汁気をよく絞り、昨切りにする。ニンニクもみじん切りにするかすりおろす。
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- 3
材料を全て混ぜ、塩・こしょうで調味し、器に盛る。
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- 4
飾りはゴマを振りかけるか、あればドライローズを飾って。
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コツ・ポイント
ほうれん草はよく水分を切ってください。
リアクション
レシピ作者
フードでアートすることとベーキングが好きな管理栄養士＆パティシエ♪世界中に友達がいるので、世界のおいしいレシピを習って家庭で作れるレシピにアレンジして公開しています。
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