作り方
- 1
ナスを縦に6等分に切り、水につけてアク抜きをする。
- 2
ナスの水気をキッチンペーパー等で拭き、豚肉を巻く。
- 3
塩コショウと小麦粉を薄くまぶして、油を熱したフライパンで蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
★印を混ぜ合わせておく。
- 5
フライパンの余分な汚れを拭き取り、★印を入れて絡めて出来上がり☆
- 6
20/7/24「なすの肉巻き」検索トップ10入り☆
ありがとうございます！
コツ・ポイント
蓋をして蒸し焼きにすることでナスもしんなりとしっかり火が通ります。
肉の巻終わりから焼くと、はがれにくいです。
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