時短簡単漬け込まない生姜焼き肉
taka_jam @cook_40021258
生姜焼きのレシピは沢山ありますが、とにかく簡単なレシピ。
漬けこまない、余計なものは使わないレシピです。
このレシピの生い立ち
時間が無い時のお弁当のおかずのために考えました。
時短簡単漬け込まない生姜焼き肉
生姜焼きのレシピは沢山ありますが、とにかく簡単なレシピ。
漬けこまない、余計なものは使わないレシピです。
このレシピの生い立ち
時間が無い時のお弁当のおかずのために考えました。
作り方
- 1
①生姜をすりおろして、みりんと醤油と混ぜておく。
- 2
フライパンにキャノーラ油を引いて、火（弱火）を付ける。
- 3
直ぐに豚肉をフライパンに投入
- 4
弱火で、色が変わるまでマゼマゼする。
- 5
色が変わってきたら、はじめに作った①を投入
- 6
汁けがなくなり焦げ始める一歩手前まで、フライパンで混ぜながら焼いたら出来上がり。
- 7
ロースで作ったよ。
-
コツ・ポイント
とにかく弱火で！肉汁は一旦は出るけど、汁けが無くなるまで焼くと美味しくなって肉に絡むようになります。肉も強火よりも固くなりません。
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