ちょっと一品 小カブの醴塩漬け
華燭こうじ食品 @cook_40256957
冬野菜のカブを使った醴塩漬けです。
ご飯にもお酒のおともにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
お茶漬けのおともが欲しくて作りました。
ちょっと一品 小カブの醴塩漬け
冬野菜のカブを使った醴塩漬けです。
ご飯にもお酒のおともにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
お茶漬けのおともが欲しくて作りました。
作り方
- 1
今回は、
【華燭 醴塩】
を使用します。 -
- 2
小カブの葉を切り落とし、皮をむきます。
- 3
皮をむいた小カブを一口大に切り、
ジップロックに醴塩と一緒に入れて揉みます。 - 4
半日～１日冷蔵庫で置いたら完成。
コツ・ポイント
カブはくし形に切ると見た目が良くなります。
塩味がもう少し欲しい場合は、お好みで醴塩を多めに入れてください。
カブの水分が出てきますので、ジップロックから水分がこぼれないようにご注意ください。
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