紅大根の甘酢漬け
みずほの村市場牛久店 @cook_40372912
紅大根にある栄養素の一つでアントシアニンという野菜色素があります。眼精疲労や視力回復に効果があるそうです。
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター植嶋朝子さんから教えていただいたレシピです。
当店でもおいしいお惣菜やスイーツなど販売しています。
紅大根の甘酢漬け
紅大根にある栄養素の一つでアントシアニンという野菜色素があります。眼精疲労や視力回復に効果があるそうです。
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター植嶋朝子さんから教えていただいたレシピです。
当店でもおいしいお惣菜やスイーツなど販売しています。
作り方
- 1
紅大根は薄切りにします。スライサーを使うと楽にできます。
- 2
りんごは4つに切り、3ｍｍぐらいの厚さに切ります。
- 3
紅大根とりんごをボールに入れ、ひたひたになるくらいの寿司酢に2~3時間漬けます。
- 4
紅大根とりんごを重ねたものと、重ねないものを作ります。※あれば酢漬けのケーバー、ピンクペッパーを散らします。
コツ・ポイント
酢の物のようなサラダのような甘酢漬けです。ご飯のおかず、パンと一緒にお酒のおつまみに、と、お好みの食べ方でどうぞ。
茨城県牛久市女化町にある直売所です。地元農家の方から届く獲れたて新鮮おいしいお野菜を販売しています♬お店から旬なお野菜をお届けすると共にクックパッドからはおいしいレシピを紹介させていただきます❕LINEのお友達登録も是非お願いいたします。楽しいおいしいお得な情報をお届けします♥HP http://mizuho-ushiku.com/LINE公式アカウント ID『@616flbet』
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