【作り置き】蓮根と胡瓜のツナマヨサラダ
梅ちゃん～娘たちへ～ @cook_40132148
隠し味の砂糖が決め手！蓮根のシャキシャキ感も良い感じ♡簡単です
このレシピの生い立ち
きゅうりを薄切りにしたところ、味が馴染んで美味しくできました
【作り置き】蓮根と胡瓜のツナマヨサラダ
隠し味の砂糖が決め手！蓮根のシャキシャキ感も良い感じ♡簡単です
このレシピの生い立ち
きゅうりを薄切りにしたところ、味が馴染んで美味しくできました
作り方
- 1
蓮根は皮を剥き、2~3ミリの厚さのいちょう切りにし、水に晒した後、1分間茹でる
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- 2
きゅうりをスライサーで薄切りにし、塩揉みし、キッチンペーパーに包み絞る
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- 3
蓮根はザルにあげ、粗熱をとる
きゅうりはしっかり水気を切る -
- 4
③の蓮根ときゅうり、マヨネーズ、砂糖を和える
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- 5
お好みで黒胡椒を振り入れ、さらに混ぜる
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- 6
容器に入れて出来上がり
冷蔵庫で２〜3日保存できます -
- 7
2021.10.26 きゅうりとツナの人気検索でトップ10に入りました♡レシピをみてくださった皆さまありがとうございます
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- 8
2021.11.12 レンコンサラダの人気検索で1位になりました♫レシピをみてくださった皆さまありがとうございます
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コツ・ポイント
隠し味の砂糖がよいお仕事をしてくれます
蓮根は酢水で晒さなくても大丈夫のようです
簡単ごはん模索中〜♫娘への嫁入り道具にと…クックパッドに投稿をはじめました♡フルタイム勤務のため、平日、帰ってきてすぐに夕飯を食べたい！事とお弁当作りの時間短縮…少しでも長く寝ていた〜い！の一心で（笑）週末に作り置きおかずを作っています。よろしくお願いします。
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