Torta de manzanas
Paulita @cook_5822003
Torta holandesa de manzana que la saque de una receta de Xime Sanz
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a temperatura media y enmantecar y enharina un molde (yo use desmontable)
- 2
Batir la manteca y el azúcar, luego agregar los huevos de a uno y batir hasta que se logre un cremado.
- 3
Agregar de a dos tandas la harina con la sal y sin amasar unir. Queda una preparación blanda.
- 4
Volcar la masa sobre el molde y hacer bordes (reservar 1/3 en la heladera para la parte de arriba)
- 5
Para el relleno: cortar en cubitos y descorazonar las manzanas, mezclar con las ralladuras de naranja, limón y su jugo, el azúcar, la canela, el almidón de maíz y las pasas de uva.
- 6
Volcar sobre la base. Estirar con un palote la masa reservada y disponer encima del relleno, de manera tal que se una con los bordes.
- 7
Llevar al horno unos 50 minutos o hasta que este dorada.
- 8
Una vez frío podes decorar con azúcar impalpable y lo podes servir con una bocha de helado de americana.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paulita le encantará ver cómo quedó.
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