Crema de lemon pie
Una crema para lemon pie, molde de 30cm aprox
Paso a paso
- 1
Poner a hervir la leche con la mitad del azúcar en y la ralladura de un limón en una ollita/jarro metálico.
- 2
En un vaso aparte exprimir el jugo de los 3 limones medianos. En otro recipiente poner los 60 gr de maicena y la otra mitad del azúcar. Agregar los huevos y mezclar. Añadir el jugo de limón y mezclar.
- 3
Una vez la leche tira el primer hervor, poner la mitad de la leche en el recipiente con la mezcla anterior, revolver y devolver al jarro. Mezclar al fuego hasta conseguir la crema. Apagar y dejar enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Franck Nina le encantará ver cómo quedó.
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Juan
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