वेजिटेबल पास्ता
Ajita Srivastava @cook_29174649
#PS
पास्ता न केवल इटली बल्कि पूरी दुनिया का एक पसंदीदा व्यंजन है।
आज के समय में पास्ता को पूरी दुनिया ने हाथों हाथ स्वीकार कर लिया है, हर कोई इस इटेलियन डिश को पसंद करता है। इसे कई तरीकों से लौंग बनकर खा सकते हैं। पूरी दुनिया 25 अक्टूबर को विश्व पास्ता दिवस मना रहा है।
पास्ता महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करके इस मामले में सर्वश्रेष्ठ है, साथ ही इसमें सोडियम की मात्रा कम होती है और कोलेस्ट्रॉल नहीं होता।
वेजिटेबल पास्ता
#PS
पास्ता न केवल इटली बल्कि पूरी दुनिया का एक पसंदीदा व्यंजन है।
आज के समय में पास्ता को पूरी दुनिया ने हाथों हाथ स्वीकार कर लिया है, हर कोई इस इटेलियन डिश को पसंद करता है। इसे कई तरीकों से लौंग बनकर खा सकते हैं। पूरी दुनिया 25 अक्टूबर को विश्व पास्ता दिवस मना रहा है।
पास्ता महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करके इस मामले में सर्वश्रेष्ठ है, साथ ही इसमें सोडियम की मात्रा कम होती है और कोलेस्ट्रॉल नहीं होता।
कुकिंग निर्देश
- 1
पास्ता को उबाल ले उबालते समय पानी में नमक और तेल डाले उबल जाए तो उसका पानी निकाल दें, सब्जियों को काट ले जैसा चित्र में दिखाया गया है।
- 2
गैस ऑन करे पैन रखे ऑयल डाले गर्म हो जाय तब हरी मिर्च और लहसुन डाल दे हल्का भून जाय तो सब्जियां डाले उन्हें हल्का सॉफ्ट होने तक पकाएं, थोड़ा स्प्रिंग ऑनियन भी डाल दे बाकी गार्निश को रखे। मसाले नमक डाल दे।
- 3
अब उबले हुए पास्ता डाले 1 मिनट भुने, सारे सॉस डाल दे सभी को अच्छे से मिक्स करे, अब गैस बंद करें। ऊपर से स्प्रिंग ऑनियन से गार्निश करे रेडी है स्वादिष्ट वेजिटेबल पास्ता।
- 4
सर्विंग बाउल में निकाले और सर्व करें गरमा गर्म।
- 5
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चिली सोया नगेट्स
#CRसोयाबीन वेट लॉस वालो के लिए एक हेल्दी प्रोटीन डाइट है ये कैलोरी को बर्न करता है , हार्ट हेल्थ के लिए अच्छा है कैल्शियम का अच्छा स्रोत है , उसमे ओमेगा फैटी एसिड पाया जाता है।
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बेक्ड चीज़ व्हाइट सॉस पास्ता 🍝
#PSवल्ड पास्ता डे के उपलक्ष में मैं बच्चों की फेवरेट ऐसी चीज़ व्हाइट सॉस पास्ता बनाया है
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मूली आलू की सब्जी
#WS#Week_2#मूलीमूली में विटामिन सी, फाइबर , पोटैशियम , मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व होते हैं। मूली में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर को रोगों से बचाते हैं। मूली खाने से ब्लड शुगर लेवल मेंटेन रहता है, मूली में मौजूद पोटेशियम हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है। मूली में मौजूद फाइबर पाचन को ठीक करता है। मूली कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित करता है। -
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हरे बैंगन की मसाले वाली सब्जी
#ga24#हरे बैंगनहरे बैंगन में कई पोषक तत्व होते हैं और कई तरह के फायदे होते हैं। हरे बैंगन में कार्बोहाइड्रेट, फाइबर , फोलेट और विटामिन सी पाए जाते हैं। बैंगन में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर में हानिकारक तत्वों की संख्या को कम करते हैं। बैंगन में मौजूद पोटेशियम और फाइबर नसों में जमा वसा और बैड कोलेस्ट्रॉल को बाहर करते हैं। बैंगन में मौजूद विटामिन और दूसरे तत्व इम्यूनिटी को मजबूत करते हैं। -
व्हाइट सॉस पास्ता
#WS#Week7व्हाइट सॉस पास्ता इटालियन डिश है जिसे हम बटर , मैदे , दूध से सॉस बनाकर तैयार करते है। साथ में चीज़ डाल देने से क्रीमी लुकआटाहै। इसे बनाना बहुत ही आसान है ये रेसिपी अब भारत में भी बहुत फेमस है और बच्चों की फेवरेट बन गई है। -
थुपका पास्ता
#सॉस ।थुपका सिक्किम की बहुचर्चित रेसपी है,,और मेरी पसंदीदा रेसपी में से एक।क्योंकि ये जितना स्वादिस्ट है उतना ही स्वादथवर्धक भी।।इस रेसिपी में हाथ से बने हुवे पास्ता का उपयोग होता है।
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नींबू मिर्च का अचार
#WS#Week_4मिर्च वजन को कम करता है, इम्यूनिटी को मजबूत बनाता है। नींबूरक्त के प्रवाह को नियंत्रित करता है, हड्डियों को मजबूत करता है। दिल को स्वस्थ रखता है, इम्यूनिटी सिस्टम को मज़बूत करता है। पाचन को ठीक करता है।मैने नींबूहरी मिर्च का अचार बनाया है जिसमें मैने तेल , मसाले का उपयोग नहीं किया है , ये आचार खाने में टेस्टी है और बहुत फायदेमंद भी है। बहुत कम समय में ये बन कर तैयार हो जाता है। -
निमोना
#WS#Week_5सर्दियों की ये स्पेशल डिश है जो यूपी बिहार में फेमस है।मटर में विटामिन ए, बी, इ और के पाया जाता हैं, यह कम कैलोरी वाला व्यंजन है इसे खाने से वजन नहीं बढ़ता है। इसमें मौजूद फाइबर कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। मटर में मौजूद प्रोटीन और फाइबर ब्लड शुगर लेवल को संतुलित रखते हैं। इसमें पोटैशियम की मात्रा अच्छी होती है। इसमें विटामिन सी अच्छी मात्रा में होता है इसीलिए निमोना इम्यूनिटी बढ़ता है। -
कोदो मिलेट वेजिटेबल खिचड़ी
#EC#Week1पारंपरिक रूप से खिचड़ी दाल चावल की बनाई जाती है , पर आज मैने इंग्रीडिएंट्स में अदला बदली कर दी है। आज मैने कोदो मिलेट और मिक्स वेज की खिचड़ी बनाई है जो खाने में तो स्वादिष्ट है ही साथ ही फायदेमंद भी बहुत है। कोदो मिलेट में फाइबर , प्रोटीन , विटामिन और आयरन , कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट भी पाया जाता है। -
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काले चने के पकौड़े
#ga24#काला चनाकाले चने में प्रोटीन, फाइबर, आयरन , कैल्शियम, विटामिन और कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट भरपूर मात्रा में होता है।काले चने को वेजिटेरियन का सबसे अच्छा प्रोटीन सॉस माना जाता है। -
कांदा पोहा
#ga24#पोहा+ कांदापोहा खाने के कई फायदे हैं, पोहे में विटामिन , मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। पोहे में कार्बोहाइड्रेट होता है जिससे शरीर को एनर्जी मिलती है, पोहा ग्लूटेन फ्री होता है , पोहे में फाइबर होता है।प्याज में मौजूद इनूलिन यौगिक आंत के अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाता है और पाचन को बेहतर बनाता है। -
भिंडी प्याज़ की मसाले वाली सब्जी
#ga24#भिन्डीभिंडी में विटामिन ए और सी पाया जाता है , साथ ही ये एंटी ऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। भिंडी खाने से कैंसर , मधुमेह और दिल की बीमारी का खतरा कम होता है। -
मैक्रोनी पास्ता (Macaroni Pasta Recipe in Hindi)
#family #kidsWeek 1पास्ता बच्चों को बहुत ही पसंद आता है।जिसे खाने के लिए कभी मना नहीं करते हैं। यहां मैंने मैक्रोनी पास्ता बहुत कम मसाले और केवल प्याज का प्रयोग करके में सादा तरीके से बनाया।
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काबुली चने के पैटीज
#ga24#काबुली चनाकाबुली चना में प्रोटीन , फाइबर , कैल्शियम , विटामिन बी 6 , विटामिन ए, विटामिन सी, पोटैशियम , सोडियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। काबुली चना कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, यह आयरन से भरपूर होता है, इसे खाने से वजन कम करने में मदद मिलती है। -
अंडा भुर्जी (egg bhurji)
#frअंडे प्रोटीन के अच्छे स्रोत होते है अंडे को डाइट में शामिल कर आप कई स्वास्थ्य समस्याओं से बच सकते हैं अंडे में विटामिन बी भरपूर मात्रा में होता है , अंडे त्वचा बालों और नाखूनों के ग्रोथ के लिए अच्छा है और भी बहुत से स्वास्थ्य कारड के लिए भी ये बहुत फायदेमंद है। -
पास्ता मंचूरियन (Manchurian from pasta recipe in hindi)
#mys #d #pastaपास्ता से मंचूरियन ? जी हां पास्ता से बना मंचूरियन ! आज मैंने अपनी कल्पनाशीलता के आधार पर पास्ता मंचूरियन बनाया हैं.यह नॉर्मल मंचूरियन की तरह ही जायकेदार और रेस्ट्रा स्टाइल का बना हैं. इसे आप ड्राई या ग्रेवी वाली दोनों ही तरीकों का बना सकते हैं .चाइनीज़ डिशेज पसंद करने वालों को पास्ता मंचूरियन की यह रेसिपी विशेष पसंद आयेगी तो देर किस बात की ! आज ही बनाएं पास्ता से मंचूरियन| .
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खीरा पुदीना योगर्ट डिप
#CR#दहीदही में भरपूर मात्रा में विटामिन डी और कैल्शियम पाया जाता है जो हमारे हड्डियों को मजबूत बनाता है , दही में प्रोटीन भी अच्छी मात्रा में होता है दही के सेवन से काफी देर तक पेट भरा भरा लगता है, दही के रोजाना सेवन से एस्टियोपोरोसिस बीमारी से बचाव होता है। -
सोयाबीन और मटर की सब्जी
#VR#सोयाबीनसोयाबीन हाई प्रोटीन का सॉस है जो केवल वजन कम करने में ही नही बल्कि कई स्वास्थ्य समस्याओं में भी मदद करता है ,सोयाबीन में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं जैसे कि कैल्शियम जो हार्मोनल संतुलन को बनाए रखने में सहायक होता है वेटलॉस वालो के लिए सोयाबीन हाई प्रोटीन डाइट है प्रोटीन मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है जिससे कैलोरी बर्न होती है और वजन घटाने में सहायक होता है। -
सनई के फूल की सब्जी (सरसो मसाले वाली)
#ga24#ग्रुप_2#सनई के फूलसनई के फूल में कैल्शियम , फास्फोरस, फाइबर , प्रोटीन , पोटेशिया और सोडियम पाया जाता है जो हमारे सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। -
चिकन चीज़ पास्ता ❤️ 🍲
#PS#स्पाइरलपास्ता पास्ता सभी का फेवरेट होता है और इजीली बन भी जाता है इसे हम बहुत सारे वैरायटी में बना सकते हैं तो आज हम आज मैंने बनाया है चिकन चीज़ पास्ता विथ veggies
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बथुआ की सब्जी
#WS#Week _3बथुआ की मसाले वाली सब्जी बनाई है, ये राजस्थानी डिश है जो स्वादिष्ट तो है ही सेहत से भरपूर भी है। बथुआ में आयरन भरपूर मात्रा में होता है। इसमें फाइबर भी होता है जो वजन घटाने में मदद करता है, इसका सर्दी में सेवन करने से वजन नियंत्रित रहता है। बथुआ में विटामिन बी 2 , बी 3 , बी 5 भरपूर मात्रा में होता है। बथुआ की तासीर गर्म होती है। बथुआ में कैल्शियम , मैग्नीशियम कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन भी पाया जाता है। -
किमची सलाद
#GoldenApron23#W25#किमचीकिमची एक पारंपरिक कोरियाई डिश है ,इसका स्वाद तीखा , खट्टा , और मीठा होता है , दर असल यह एक प्रकार का सलाद है जिसका स्वाद कुछ अचार की तरह होता है , दक्षिण कोरिया में लौंग इसे अधिक चाव से खाते हैं । आज मै इसी किमची की इंडियन वर्जन रेसिपी लेकर आई हूं ।
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क्रीमी कार्बोनारा चिकन पास्ता (Creamy Carbonara Chicken Pasta)
#PS#pasta वैसे यह क्रीमी पास्ता मैं सॉस खुद बनाकर ही बनाती हूं, लेकिन इस बार मैं रेडीमेड कार्बोनारा क्रीमी पास्ता सॉस डालकर बनाई हूं, यह सॉस भी लहसुन, मैदा, चीज़ और काली मिर्च डालकर बने होते हैं ये पास्ता को मैंने चिकन को फ्राई करके, मिक्स करके बनाया है…
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चीज़ी वेजिटेबल पास्ता (cheesy vegetable pasta recipe in Hindi)
#Wh यह पास्ता मैंने बहुत ही आसान तरीके से बनाया है बच्चों को बहुत ही पसंद आएगा
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क्रीमी वेज पास्ता (creamy veg pasta recipe in Hindi)
#2022#w4#pasta#capsicumग्लोबलाइजेशन के दौर में इटली के पिज़्ज़ा, पास्ता आज भारत में घर घर में लोकप्रिय हो चुके हैं. बच्चे तो खासतौर पर इनके दीवाने हैं. कोई बर्थडे पार्टी हो या कोई भी सेलिब्रेशन, पिज़्ज़ा, पास्ता की डिमांड हो ही जाती है.
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पूरी भाजी(POORI BHAJI RECIPE IN HINDI)
#TheCheStory #atw1 #sc #week1 आलू सब्जी - पूरी भाजी यह स्ट्रीट फूड में आता है। इसे आलू की सब्जी पूरी बूँदी का रायता के साथ और अचार के साथ परोसा जाता है। यह पूरे भारत में प्रसिद्ध है। यह मसालेदार टमाटर और प्याज़ करी बेस में मैश और उबले हुए आलू के साथ बने एक उद्देश्य-आधारित करी रेसिपी है। इसे तैयार करने के लिए न्यूनतम सामग्री की आवश्यकता होती है और इसे तैयार करने के लिए केवल कुछ मिनट की आवश्यकता होती है। यह एक आदर्श मसालेदार करी है जो पफ्ड पूरी के साथ परोसा जाता है
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https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/24201501
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