सत्तू की लिट्टी और बैंगन का चोखा
@shipra verma @cookwithshipra123
सत्तू की लिट्टी और बैंगन का चोखा
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कटोरा में सत्तू, नमक, अजवाइन, कलौंजी, कटे हुए पयाज, कटे हुए हरी मिर्च, लहसुन कटे हुए, सरसों का तेल डाल कर अच्छे से मिक्स करें। फिर उसमें 1 नींबू🍋 का रस डाल कर अच्छे से मिक्स कर लेंगे। सत्तू का मिश्रण तैयार कर अलग रख देंगे।
- 2
अब एक दूसरे बरतन में आटा लेंगे उसमें 1/2 चम्मच अजवाइन, मोयन का तेल, और 1/2 चम्मच नमक डाल कर थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर एक डो तैयार कर लेंगे।
- 3
उस डो से छोटे छोटे लोई तोड़ लेंगे फिर उस लोई में सत्तू का मिश्रण डाल कर लोई को अच्छे से बंद कर लेंगे। और लिट्टी का सेप देंगे। सभी लिट्टी को हम ईसी तरह बना कर तैयार कर लेंगे।
- 4
एक कढ़ाई में तेल गरम कर लेंगे। फिर उसमें लिट्टी डाल कर लो फलेम पे तल लेंगे। सभी लिट्टी को गोलडन होने तक तल लेंगे।
- 5
सभी लिट्टी को ईसी तरह तल कर तैयार कर लेंगे। और गैस औफ कर लेंगे।
- 6
फिर बैंगन🍆 के चोखा के लिए बैंगन को बीच से चीरा लगा लेंगे और उसी के बीच में लहसुन डाल देंगे। अब गैस पे एक स्टैंड रख देंगे। उसपे बैंगन डाल कर पका लेंगे।
- 7
जब बैंगन पक जाएं तो उसे एक बरतन में मैश कर लेंगे फिर उसमें नमक सवादानूसार, हरी मिर्च, लहसुन डाल कर अच्छे से मिक्स कर लेंगे। थोड़ा सा सरसों का तेल भी मिला
- 8
तैयार है हमारी लजीज टेस्टि सत्तू की लिट्टी और बैंगन का चोखा। जो खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं है और बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं।
- 9
लिट्टी चोखा बच्चे और बड़े सभी बहुत ही पसंद से खाते हैं।
- 10
ईसे बैंगन के चोखा के साथ गरम गरम र्सव करें।
Similar Recipes
-
लिट्टी चोखा (Litti chokha recipe in hindi)
#Jc #week2लिट्टी चोखा बिहार में खाएं जाने वाले डिस में सबसे फेमस डिस हैं. लिट्टी चोखा खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं और सभी घरों में बहुत ही पसंद से बनाते और खाते हैं. लिट्टी चोखा बिहार की फेमस डिस हैं. ईसे तल कर या शेक कर भी बनाया जाता हैं. दोनों ही खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. इसके साथ आलू और बैंगन का चोखा भि बनाया जाता हैं. जिसके साथ लिट्टी खाने का स्वाद और भी बढ़ जाता हैं.
-
लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#ebook2020#state11#week11.बिहार का मशहूर बहुत ही स्वादिष्ट चटपटा लिट्टी चोखा।जो कि सिर्फ बिहार मे ही नहीं, हिंदुस्तान मे ही नहीं, पूरी विदेशों में भी अपनी पहचान बनाई है इस स्वादिष्ट लिट्टी चोखा ने।
-
सत्तू की कचौड़ी और चोखा (sattu ki kachodi aur chokha recipe in Hind)
#BHR#mic #week3सत्तू की कचौड़ी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. बिहार का फेमस नास्ता हैं ये. बिहार की शान हैं ये सत्तू की कचौड़ी. बिहार के लौंग बहुत ही पसंद से सत्तू की कचौड़ी खाते हैं. ईसके साथ मिलने वालें चोखा भी बहुत ही टेस्टि बनते हैं. जब भी मन करे हम अपने घरों में सत्तू की कचौड़ी जयादा टाइम बना कर खाते हैं. घर के बड़े और बच्चे सभी बहुत ही पसंद से खाते हैं. बिहार के स्टीट फूड पे भी सत्तू कचौड़ी मिलतें हैं. और सभी लौंग बड़े ही पसंद से खाते हैं. ईसके अंदर सत्तू की फिलिंग होतीं हैं जो बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. -
लिट्टी चोखा (Litti chokha recipe in Hindi)
लिट्टी चोखा बिहार की प्रसिद्ध डिश हैं, बिहार ही क्यों पुरे भारत में लिट्टी चोखा को बड़े चाव से खाया जाता हैं #rasoi #dal
-
लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#chatpatiनमस्कार, आज मैंने बनाया है बिहार का प्रसिद्ध लिट्टी चोखा। लिट्टी चोखा वैसे तो बिहार का बहुत ही सुप्रसिद्ध व्यंजन है परंतु इसके तीखे और चटपटे स्वाद की वजह से अब यह पूरे उत्तर भारत में बहुत प्रसिद्ध हो गया है। लिट्टी चोखा को घर पर बनाना बहुत आसान है। लिट्टी चोखा सभी आयु वर्ग के लोगों को पसंद आता है । मैंने सत्तू की मसालेदार लिट्टी बनाई है, जिसके साथ आलू और बैंगन का मिक्स चोखा बनाया है। मेरे घर मे तो सभी को यह बहुत ही पसंद है। एक बार आप लौंग भी अवश्य ट्राई करें। तो आइए देखते हैं इसे बनाने की विधि कुछ मेरे अन्दाज़ मे
-
सत्तू की लिट्टी (sattu ki litti recipe in Hindi)
#flour1बिहार की शान है सत्तू की लिट्टी, तो चलिये घर पर बनाते हैं सत्तू की लिट्टी।
-
देशी स्टाइल लिट्टी चोखा
#DRलिट्टी चोखा बिहार झारखंड में खायी जाने वाली देशी व्यंजन है जो देखने में बाटी जैसे लगती है पर इसमें थोड़ा सा अन्तर है लिट्टी के अंदर भरी जाने वाली पिठ्ठी सत्तू से बनाईं जाती है और लिट्टी के साथ बैंगन, आलू चोखा, आलू, टमाटर चोखा के साथ खायी जाती है।
-
लिट्टी चोखा
#ga24#लिट्टी चोखालिट्टी चोखा बिहार मी बनाये जानेवाला पसंदीद्र कहना है जिसे सभी लौंग बनाते है और खाते है
-
बिहार की थाली लिट्टी चोखा(bihar ki thali litti chokha recipe in hindi)
#ST1लिट्टी चोखा बिहार की सबसे फेमस डीस हैं. लिट्टी चोखा खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं है. लिट्टी में सत्तू की फिलिंग भरी जाती है और चोखा भी खास तरिके से बनाई जाती हैं. जो कि बैंगन, आलू, और टमाटर को मिक्स कर के बनाई जाती हैं. बिहार की लिट्टी चोखा देश से लेकर विदेश तक फेमस हो चुकी हैं. जो भी एक बार खाएं वो बार बार खाएं. बिहार की शान है लिट्टी चोखा. वैसे तो अब हर शहर में लौंग ईसे खाना पसंद करने लगे हैं. तो आएं देखते हैं ईसे बनाने का तरिका. -
लिट्टी चोखा(litti chokha recipe in hindi)
#jc#week2लिट्टी चोखा बिहार की फेमस डिश है।इसमें सत्तू की स्टफ्फिंग इसका स्वाद दोगुना कर देता है।।आइए चलो बनाते है।।।
-
लिट्टी चोखा स्ट्रीट स्टाइल(litti chokha street in hindi)
#sc #week4लिट्टी चोखा बिहार और भारत के कुछ हिस्सों में खाया जाने वाला प्रमुख स्ट्रीट फ़ूड है।सत्तू के मसाले से भर कर बनी हुई लिट्टी को बैंगन और आलू के चोखा के साथ खाया जाता है।
-
बैंगन और टमाटर की चटपट्टी चोखा (baingan aur tamatar ki chatpati chokha recipe in Hindi)
#sep #tamatar(चोखा बिहार की शान है, वहाँ की लिट्टी चोखा तो लाजवाब होती हैं, तो मै लिट्टी के साथ खाए जाने वाली चटपट्टी चोखा बनाई हूँ)
-
लिट्टी चोखा (बैंगन चोखा और टमाटर चोखा)
बिहार के खानपान का जिक्र होते ही सबसे पहले लिट्टी चोखा का नाम ही जुबान पर आता है। ठंड में इसे खाने का अपना अलग ही मज़ा है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।#Grand#Street#Post5
-
हाई प्रोटीन भारतीय व्यंजन सत्तू का पूरी
#JFB#week1सत्तू का पूरी हमारे भारतीय व्यंजन में से एक बहुत ही लजीज और फेमस व्यंजन है सत्तू की पूरी लिटी और आलू की चोखा पूरे भारत में और भारत के बाहर भी एक लोकप्रिय व्यंजन बन गया है जिसे सब लौंग खाना बहुत ही ज्यादा पसंद करते हैं इसे नाश्ते में बनाकर खा सकते हैंया फिर शाम की छोटी-छोटी भूख में भी इसे बनाकर चाय के साथ सर्व कर सकते हैं बिहार का यह सबसे फेमस डिस है लिटी चोखा लिए देखते हैं इसको बनाने की रेसिपी -
लिट्टी चोखा (Litti chokha recipe in Hindi)
#ebook2020#state11लिट्टी चोखा बिहार का फेमश ट्रेडिशनल डिश हैं.यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता हैं. अपने स्वाद के कारण ही यह उत्तर प्रदेश ,मध्य प्रदेश ,झारखण्ड तथा भारत के अन्य प्रदेशों में भी बनाया और खाया जाता हैं. कहीं- कहीं यह स्ट्रीट फूड के रूप में भी मिलता हैं. लिट्टी मैंने सत्तू को भरकर बनाई है और चोखा में प्रयुक्त बैंगन और टमाटर को गैस पर भूनकर बनाया है, जिससे स्वाद में बहुत सोंधापन हैं .लिट्टी को मैंने अप्पम पैन में बनाया हैं. लिट्टी चोखा के साथ ही मैंने अरहर की दाल भी बनाई हैं.
-
सत्तू की लिट्टी - चोखा
#WS#week6#सत्तू की लिट्टीलिट्टी चोखा बिहार का मशहूर व्यंजन है। इसको बनाने के लिए गेहूं के आटे को गूंथ कर इसकी लोई बनाकर उसमे सत्तू के मसाले को भरा जाता है। फिर आग मे पकाया जाता है। बैंगन के चोखे के साथ खाया जाता है। यह बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक डिश है।
-
लिट्टी चोखा (Litti chokha recipe in Hindi)
#MRW #W1 #लिट्टीचोखालिट्टी चोखा बिहार झारखन्ड में खायी जाने वाली पारम्परिक स्वादिष्ट डिश हैं इसे आप लन्च, डिनर या छुट्टी के दिन बना कर खाइये बहुत ही अच्छी लगेगी, लिट्टी देखने में तो बाटी जैसी लगती है, लेकिन थोड़ा सा अन्तर है. इसके अन्दर भरी जाने वाली पिठ्ठी सत्तू से बनाई जाती है और यह लिट्टी बैंगन के चोखा (भुर्ता) या आलू के चोखा के साथ खाई जाती है.
-
लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#ebook2020 #state11लिट्टी चोखा बिहार की एक फेमस डिश है आज मैंने लिट्टी को अप्पे पैन में बनाया है।
-
बैंगन आरारोट के क्रिस्पी पकौड़े
#ga24#week25बारिश के मौसम में पकौड़े खाना तो सभी को पसंद आता है। मैंने बैंगन🍆 के पकौड़े बनाया है। ईसमे आरारोट भी मिलाया है जिससे की बैंगन के पकौड़े बहुत ही क्रिस्पी बनते हैं। और खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं है। घर में सभी बहुत ही पसंद से खाते हैं। -
लिट्टी
#CA2025लिट्टी जो आटे में सत्तू स्टफ करके बनाई जाती है ना सिर्फ बिहार के प्रमुख व्यंजनों में से एक है बल्कि हमारे घर में भी सभी का फेवरेट है। ऐसे तो लिट्टी चोखा के साथ खाने का चलन है लेकिन यहां आलू की रसदार सब्ज़ी के साथ ही लिट्टी खाते हैं।
-
मिनी सत्तू लिट्टी चोखा एंड धनिया की चटनी
#ebook2021#week12आज मैंने बिहार की बहुत ही फेमस डिश लिट्टी चोखा बनाया है। इसको मैने तंदूर में बनाया है।इसको सत्तू की स्टफिंग कर के बनाई जाती है। आज इसको मैने छोटे छोटे वन बाइट में खाने के लिए बनाया है इसके साथ बैंगन, टमाटर और आलू का चोखा और धनिया की चटनी के साथ सर्व किया है। इसको घी में डूबो कर खाया जाता है। ये बहुत ही स्वदिष्ट लगती है। आप भी कभी इसको बना कर खाए।
-
लिट्ठी और आलू का चोखा (Litti aur aloo ka chokha recipe in hindi)
#rb#augबिहार का बहुत ही फेमस डिश ही लिट्टी और चोखा।
-
सात्विक लिट्टी चोखा (satvik litti chokha recipe in Hindi)
#ebook2020 #state11आज मैंने बिहार का प्रसिद्ध लिट्टी चोखा बनाया है इसे मैंने सत्तू भरकर बनाया है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट हैसात्विक लिट्टी चोखा और अपनों के साथ।
-
बिहार की फेमस डिश लिट्टी चोखा
#FM3...लिट्टी चोखा बिहार झारखन्ड में खायी जाने वाली पारम्परिक स्वादिष्ट डिश हैं इसे आप लन्च, डिनर या छुट्टी के दिन बना कर खाइये बहुत ही अच्छी लगेगी, लिट्टी देखने में तो बाटी जैसी लगती है, लेकिन थोड़ा सा अन्तर है. इसके अन्दर भरी जाने वाली पिठ्ठी सत्तू से बनाई जाती है और यह लिट्टी बैंगन के चोखा (भुर्ता) या आलू के चोखा के साथ खाई जाती है.
-
सत्तू के पराठा
#ga24सत्तूसत्तू के पराठा ये बिहार मे बहुत बनाई जताई हैं सत्तू बिहार का फेमस डिश हैं जी लिट्टी चोखा, पराठा लाड्डो और बहुत से डिश बनाये जाते हैं -
अप्पे लिट्टी-चोखा (Appe litti chokha recipe in Hindi)
#family #yum : - अप्पे लिट्टी-चोखामूल रूप से बिहार में चर्चित, अब सभी प्रान्त में खाए जाने वाली, हर आयोजन पर, चाहे विवाह ही क्यूँ ना हो बनाए जाने लगे । बड़े हो या छोटे बच्चे तक ईसके दीवाने हैं।
-
लिट्टी चोखा (Litti chokha recipe in Hindi)
#np1 लिट्टी चोखा उत्तरप्रदेश, बिहार और झारखण्ड का प्रसिद्ध पकवान है लेकिन भारत मे बसें सभी लौंग लिट्टी चोखा खाना पसंद करते है
-
लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)
#FD लिट्टी चोखा बिहार और उत्तर प्रदेश का प्रसिद्ध पकवान है।लिट्टी को मैंने सत्तू का मिश्रण भर के बनाया है और चोखा बैंगन टमाटर लहसुन को भून के बनाया है।सत्तू के मिश्रण तैयार अचार का मसाला भी मिलाया है। लिट्टी को मैंने अप्पे पात्र मै बनाया है। -
बिहार की फेमस थाली लिट्टी चोखा (Latti Chokha Recipe In Hindi)
#ebook2020#state11आज मैं बिहार का स्पेशल लिट्टी चोखा बनाई हूँ यह बिहार का फेमस व्यंजन है इसे लौंग लकड़ी के आग पर,गोयठा के आग पर या कोयले की आग पर भी बनाकर खाते हैं इसे माइक्रोवेव में और कुकर और पैन में भी बना सकते हैं यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।
-
सत्तू की कचौरी और आम की चटनी
#rasoi#amसत्तू बिहार और उत्तर भारत में खुब पसंद किया जाता है है । इसकी लिट्टी चोखा और सत्तू का शरबत बहुत ही स्वादिस्ट होता है । आज मैंने सत्तू की कचौरी बनाई है बहुत ही स्वादिस्ट रेसिपी हैं ।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/24235280
कमैंट्स (4)