Budín húmedo de banana y gelatina
Un budín matero húmedo con la incorporación de gelatina de naranja, que le aporta sabor y color, además de los beneficios para la piel, uñas, huesos, para tener en cuenta!!!! Este budín es muy versátil, para variar y preparar en muchas ocasiones porque siempre sale bien!!!!
Budín húmedo de banana y gelatina
Un budín matero húmedo con la incorporación de gelatina de naranja, que le aporta sabor y color, además de los beneficios para la piel, uñas, huesos, para tener en cuenta!!!! Este budín es muy versátil, para variar y preparar en muchas ocasiones porque siempre sale bien!!!!
Paso a paso
- 1
En un plato pisar la banana y colocar la miel, la esencia y el queso crema light, haciendo un puré. Reservar. En un bowl batir bien los huevos, añadir la sal, bicarbonato, seguir batiendo agregar el aceite, vinagre, edulcorante o azúcar (3/4 taza), seguir batiendo agregar la gelatina, seguir batiendo.
- 2
Incorporar de a poco al batido la harina, el puré reservado alternando con el agua o leche o jugo tomando una consistencia algo densa, y por último los chips de chocolate, mezclando con espátula aireando la preparación con movimientos envolventes.
- 3
Volcar en molde engrasado y extender de manera pareja dándole golpes al molde para que no queden espacios vacíos. Colocar algunos chips de chocolate por arriba y llevar a horno precalentado a temperatura suave 180° unos 40 a 45 minutos aproximadamente comprobando su cocción introduciendo un palillo en el centro que debería salir sin adherencias. Dejar entibiar unos minutos y desmoldar luego sobre rejilla hasta enfriar totalmente.
- 4
Listo para la degustación!!!! Como verán salió espectacular!!! No hace falta decorar, fácil, rápido y delicioso 😋
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