Tarta de zapallitos, zucchini y calabaza!
Estela @Estela1959
Buen mediodía para todos!!! Hoy mi cuerpo pedía verduras e hice está tarta para el almuerzo. Acompañada con una ensalada mixta o sola queda re rica! Utilice las verduras que tenía, pueden sumarle otras si prefieren.
Tarta de zapallitos, zucchini y calabaza!
Buen mediodía para todos!!! Hoy mi cuerpo pedía verduras e hice está tarta para el almuerzo. Acompañada con una ensalada mixta o sola queda re rica! Utilice las verduras que tenía, pueden sumarle otras si prefieren.
Paso a paso
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Preparamos las verduras, calabaza y zanahoria ralladas. Cebolla en cubitos al igual que los zapallitos
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Los zapallitos redondos los pique con su cáscara. Realizamos en un poco de aceite, un sofrito con la cebolla hasta que queda transparente (podemos agregar morrón 🫑 y rojo) le agregamos las zanahorias y la calabaza ralladas, dejamos que se integren y sumamos los dos tipos de zapallitos picados chicos.Llevamos al fuego a cocinar hasta tiernizar.Agregar condimentos y queso rallado a gusto.
- 3
Fuera del fuego cuando entibie el relleno agregamos los huevos, semi batidos y llevamos a cocinar en tartera aceitada por aprox 35' en un horno precalentado.Coloque por encima tomatitos cherry.
- 4
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estela le encantará ver cómo quedó.
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