Omelette fresco
Un plato lleno de frescura y sabor natural que aprovecha lo mejor de los huevos frescos y las hierbas directamente de mi huerta personal. Los huevos, al ser frescos, aportan una textura suave y cremosa que combina perfectamente con el toque aromático de las hierbas frescas, cultivadas con cariño en casa. Estas hierbas, como la albahaca y el perejil, son recogidas de mi huerta, lavadas cuidadosamente con jabón para higienizarlas, y luego incorporadas al omelette para darle una frescura incomparable.
Los huevos son una fuente excelente de proteínas de alta calidad y nutrientes esenciales, que se conservan mejor cuando son frescos. Además, la combinación de las hierbas deshidratadas y frescas eleva el sabor del omelette a un nivel superior.
La albahaca y el perejil frescos, tomados de mi huerta personal, aportan un sabor más intenso y vibrante, lo que hace que cada bocado sea un regalo de frescura.
______________________________________________
📌 Preparación
✔️ Tiempo de preparación: 10 minutos.
✔️ Tiempo de cocción: 5-10 minutos.
✔️ Proporción: 1 porción por receta.
🍽️ Materiales
✔️ Instrumentos: sartén antiadherente, paleta de cocina en silicona, taza, tapa de olla y colador chico.
📅 Conservación
✔️ Almacenamiento: en un frasco hermético.
✔️ Caducidad: hasta 4 días en refrigerador.
📊 Rendimiento
✔️ Cantidad obtenida: 200 gr (dependiendo el tamaño de los huevos).
✔️ Cantidad de porciones: 1 porción.
Omelette fresco
Un plato lleno de frescura y sabor natural que aprovecha lo mejor de los huevos frescos y las hierbas directamente de mi huerta personal. Los huevos, al ser frescos, aportan una textura suave y cremosa que combina perfectamente con el toque aromático de las hierbas frescas, cultivadas con cariño en casa. Estas hierbas, como la albahaca y el perejil, son recogidas de mi huerta, lavadas cuidadosamente con jabón para higienizarlas, y luego incorporadas al omelette para darle una frescura incomparable.
Los huevos son una fuente excelente de proteínas de alta calidad y nutrientes esenciales, que se conservan mejor cuando son frescos. Además, la combinación de las hierbas deshidratadas y frescas eleva el sabor del omelette a un nivel superior.
La albahaca y el perejil frescos, tomados de mi huerta personal, aportan un sabor más intenso y vibrante, lo que hace que cada bocado sea un regalo de frescura.
______________________________________________
📌 Preparación
✔️ Tiempo de preparación: 10 minutos.
✔️ Tiempo de cocción: 5-10 minutos.
✔️ Proporción: 1 porción por receta.
🍽️ Materiales
✔️ Instrumentos: sartén antiadherente, paleta de cocina en silicona, taza, tapa de olla y colador chico.
📅 Conservación
✔️ Almacenamiento: en un frasco hermético.
✔️ Caducidad: hasta 4 días en refrigerador.
📊 Rendimiento
✔️ Cantidad obtenida: 200 gr (dependiendo el tamaño de los huevos).
✔️ Cantidad de porciones: 1 porción.
Paso a paso
- 1
✅ Mezclar los ingredientes deshidratados
En una taza, bate los 4 huevos y añade la albahaca deshidratada, el ajo y perejil deshidratados. (utiliza el condimento que tengas a disposición).
💡 Tip 1: mezcla bien para hidratar las hierbas.
- 2
✅ Calentar la sartén
En una sartén, agrega un poco de aceite de coco y caliéntalo a fuego medio para evitar que el huevo se pegue al introducir.
💡 Tip 2: clave poner una cantidad considerable y calentarlo antes de introducir los huevos, esto evitara que se peguen.
- 3
✅ Cocinar el omelette
Vierte la mezcla de huevo e ingredientes deshidratados en la sartén caliente. Cocina a fuego medio para asentar la base de tu omelette.
💡 Tip 3: utiliza una paleta de cocina en silicona para no destruir la capa antiadherente del sartén y darle los bordes al omelette.
- 4
✅ Recoger las hierbas frescas
Recojo las hierbas frescas de mi huerta personal y las coloco en un colador chico.
- 5
✅ Preparar las hierbas frescas
Lavar con detergente para higienizarlas, dejándolas listas para utilizar.
- 6
✅ Agregar las hierbas frescas (opcional)
Antes que el omelette esté cocido, corta las hierbas frescas para que liberen su aroma y sabor y añade a la mezcla.
💡 Tip 4: al introducir condimentos frescos, es importante cortarlos para que liberen su aroma y sabor.
💡 Tip 5: se debe introducir las hierbas cuando los huevos están frescos para que se integren a la mezcla.
- 7
✅ Cocinar el omelete
Cambia a fuego lento y cubre la sartén con una tapa de olla para que se cocine de manera uniforme, sin necesidad de darlo vuelta, dejar que termine de cocinarse aproximadamente por unos 5 minutos.
💡 Tip 6: tapar la olla permite que el calor se distribuya en toda la elaboración y no se concentre debajo y escape por arriba, lo cual sirve para evitar tener que dar vuelta nuestro omelete, esto permite tener un omelete tostado por debajo y cremoso por arriba, brindando textura.
- 8
✅ Servir
Una vez cocido, sirve el omelette y disfrútalo.
💡 Tip 6: mi recomendación es acompañarlo con un pan o galletas de arroz.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Omelette crocante
¿Podes hacer un omelette crujiente al molder? Y bueno una de Cookpad debe conseguir lo que el comensal pide😅 (mi esposo) y lo hice incluyendo dos ingredientes más a lo habitual de un omelette.# Fit.
-
Carrot cake vegano sin harina
Sin huevos, sin mantequilla, sin harina!La textura es como la de un budín, y frío es ¡delicioso! ❤️
-
Strogonoff de pollo c/ puré
Le agregue albahaca 🌿 y quedó con un sabor intenso 😍
-
Sopa de lentejas💕
Mi esposo amante del puchero. (sopa de osobuko, espinazo, carne con huesos) que contiene gran cantidad de grasa; su médico recomendó poco o casi nada de grasa. La lenteja sin embargo tiene escasa cantidad de grasas, y las que aportan son saludables (principalmente ácidos grasos poliinsaturados). Me acordé que al término de la cocción el color de la sopa de lentejas es idéntico a la sopa de puchero. (Placebo, más que nunca necesita de eso.jejeje). Sin más me dispuse a cocinar. Fue lo máximo para él. Funcionóooooo😂😂😂💕 -
Pasta con verduras de la huerta a las finas hierbas
Hoy me tocaba cocinar, pero estaba muy ocupado y le pedí a mi amigo Arthur que hiciese algo rico con lo que había (pasta) y aprovechó con mucho tino todo los productos frescos de nuestra huerta de Rancho Ibiza y así elaboró este sencillo y rico plato.
-
Brazo de gitano relleno de dulce de leche - Fácil y económico
La receta consta de sólo 3 huevos, para calcular la cantidad exacta de harina y azúcar se debe de multiplicar por 10, la cantidad que salga sería lo que se usará de azúcar y harina. En este caso como mencioné son 3 huevos y sería en total 30 gr de azúcar y harina. También lleva dos cucharadas de miel, este sirve para la elasticidad y que no se quiebre, y la esencia del que cada uno prefiera;en mi caso uso de naranja, aproximadamente tres cucharitas ya que al tener poca harina el olor del huevo suele ser muy fuerte.En mi casa somos aproximadamente 6 personas pero normalmente a cada uno le suelo servir dos rebanadas incluso sigue sobrando para el día siguiente, todo dependería del grosor en el que se corta y el tamaño de la bandeja en la que se hornea.
-
Omelette con lo cultivado en casa para mí esposa e hijo,😂😂😂
En esta hermosa noche lluviosa mí señora quería comer uno de mis omelette... Y mí hijo secundo la mociónPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
-
Omelette!!!
#HuevoAl omelette también lo llamo saca apuros. No es nada complicada y se puede agregar ingredientes, aparte del jamón y queso, como verduras crudas o enlatadas. Esta vez preparé una bien sencilla, pero exquisita. -
-
Omelette multigustos para mi hijo menor
Una receta original mía... Probando sabores para encontrar los gustos de mi hijoPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla -
Pan Casero
No falta en la mesa del rico ni del pobre, estoy convencida de que es un idioma universal.#cumplimos5
-
Chipa almidón veggie
Aprovechando el fresquete y la temporada de chipa, busqué varias opciones sin huevos y lácteos, y nació esta receta, que es un popurrí de todas las que vi! Me gustó bastante el resultado, la definiría más como un pan de queso, pero sin queso xD Espero que la disfruten :3 🌱
-
Vorí vorí de pollo
Esta sopa es un clásico de la gastronomía popular paraguaya, infaltable en la mesa de cada hogar, acompañada de una generosa porción de mandioca. Consiste en un caldo ligero de pollo y verduras y el agregado de unas pequeñas esferas de maíz y queso.. el vorí vorí
-
Empanada artesanal😋
Las empanadas son muy bien aceptadas tanto horneadas como fritas, sean de verduras o de carne. Mi amado quiere sentir la carne en la empanada, no le gusta carne procesada y su amada se ingenia para darle el gusto 🤔🤗😍 -
Hummus 💚
Les comparto esta receta que me encantó desde que prepare (porque es re fácil) y probé (porque es deli deli deli). Desde ahora y para siempre me acompaña en mis almuerzos, cenas o cualquier hora. No se van a arrepentir!! Este es un tipo, más adelante probaré con remolacha y otro con lentejas 🤤
-
Estofado con arroz con queso y fideo a la manteca
#yococinoconcookpad me gusto mucho este experimento por que en casa a algunos les gusta el fideo y a otros el arroz
-
Chipa piru
Son clásicas para acompañar el café, cocido quemado, tanto para el desayuno o merienda, es ideal para viajeros. Estas chipitas recorren el mundo. Te dejo la receta -
Bolitas de pollo y ricotta
Esta receta la descubrí cuando empecé a ordenar mi alimentación. Probando ingredientes que sean saludables, ricos y económicos. Es una buena opción para celíacos ya que no contiene ningún tipo de harina. Ustedes pueden variar los condimentos a su gusto. Espero les guste. A mi familia le encantó.
-
-
Risotto clásico o a la Parmegiana
⚠️Es un preparado con un importante aporte de grasas.💡Opción de almuerzo para acompañar con una buena ensalada y una porción de carne magra como pechuga de pollo, respetando así la distribución del plato saludable.
-
Pan de tres semillas
Imposible no hacer, son riquísimas, las estrellas de la preparación a parte de la harina, Las Semillas★ -
Tortilla tradicional
#HuevoEn Paraguay es muy tradicional consumir la tortilla como tereré rupa, sería como un colchón para no golpear el estómago. Se consume como desayuno y lo encontras en los mercados, en bares y cualquier kiosko callejero. La proporción de los ingredientes es a ojimetro, nada de complicarse. -
Mandi'o reviro
Así lo llaman en mi casa, es muy rico! Y hay varias variedades, pero este me parece más fácil y a mí en lo personal me gusta muchísimo más.😊
-
-
Waffles de banana vegan 🍌
Me volví fan de los waffles, son súper sencillos y versátiles, se pueden hacer con lo que tengas a mano en casa y el resultado es muy sabroso! -
-
Ensalada de porotos
Después de recibir la visita de Julieta en nuestro país; decidí comer más sano. Y empezar con el poroto como ensalada me pareció perfecto.:Los porotos son muy nutritivos, son bajos en grasas y aportan minerales, vitaminas, proteínas, ácido fólico y otros nutrientes importantes. son alimentos recomendados para incluir en la dieta. No sé si quedaré con las costillas a flor de piel como Julieta(😂😂) pero trataré de comer menos y sano. -
Kale chips
Chips saludables de kale al horno para disfrutar como snack en cualquier momento del día
-
Navidad, dulce pan!!
Disfrutar de un pan cargado de frutas y semillas con sabor y aroma inigualable, sólo nos puede recordar un amor inmerecido: "Nacimiento de Jesús, el Salvador "#1receta1arbol. -
Mostacholli con salsa de calabaza y queso
Comencemos por agradecer a @iastrid (las cosas como son) por darme la idea para este almuerzo cuando estaba totalmente perdido, vi su receta y pensé en el SABOR... Entonces significa que si tomo sabores similares podría ser factible, la hice funcionó y aquí estamos... Siempre si mi catador lo aprueba entonces para mí es un éxito,😅😅😄🥳Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
Más recetas
Comentarios