Sopas de tomate cocidas
Las sopas cocidas tienen su origen en el campo. Siendo una comida propia de los trabajadores de campo, pues solían hacerse a base de aceite, ajo, tomate, pan duro, ingredientes de poco coste.
Hemos cocinado una versión más moderna de esta, incorporando más verduras. Dando lugar a un plato de extrema exquisitez.
Espero que os resulte agradable. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho!!! 😋
Sopas de tomate cocidas
Las sopas cocidas tienen su origen en el campo. Siendo una comida propia de los trabajadores de campo, pues solían hacerse a base de aceite, ajo, tomate, pan duro, ingredientes de poco coste.
Hemos cocinado una versión más moderna de esta, incorporando más verduras. Dando lugar a un plato de extrema exquisitez.
Espero que os resulte agradable. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho!!! 😋
Paso a paso
- 1
Troceamos todos los pimientos, los ajos y la cebolla. Los ponemos en una olla, echamos un chorreoncito de aceite y un poco de sal. Y vamos sofriendo todo.
- 2
Mientras se va sofriendo troceamos el pan a cuadritos.
- 3
Una vez sofrito todo, echamos el pan y el caldo que sueltan los tomates y lo mezclamos todo bien.
- 4
Tras esto vamos a agregar agua, no mucho, tener cuidado porque si echáis mucha pueden quedar muy líquidas. Y vamos a echar los tomates troceados, dándole vueltas bien para que quede todo bien integrado.
- 5
Una vez está todo bien integrado vamos a dejar cocer dándole vueltas de vez en cuando para que no se peguen, y agregando más agua si fuera necesario así como sal. Según vayamos viendo el sabor y homogeneidad que va cogiendo.
- 6
Tras una hora de cocción aproximadamente estarían listas. Este es nuestro resultado.
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