レタスのお浸し

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電子レンジで簡単！パクパク無限に食べられる！

このレシピの生い立ち
管理栄養士の卵である神奈川工科大学の学生さんが、横浜市泉福祉保健センターでの実習中に考案したレシピです。さっとできる一品で、目指せ野菜1日350g！（泉区福祉保健課）

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材料

1人分
  1. レタス 70g（2枚程度）
  2. 水 50ml
  3. しょうゆ 小さじ1/2
  4. みりん こさじ1/4
  5. 顆粒だし 小さじ1/4
  6. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    レタスをちぎって洗う。

  2. 2

    ①にラップをかけ、電子レンジ600wで１分加熱。

  3. 3

    調味料と水を混ぜ合わせ、レタスにかけ、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    器に盛りつけ、白ごまをちらす。

コツ・ポイント

キャベツやほうれん草でも美味しくできます。
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