Guiso de Lentejas en Salsa de Tomates

Paola Andrea Pasin
Paola Andrea Pasin @Paola_0509

#delantalcookpad2025
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Guiso de Lentejas en Salsa de Tomates

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Ingredientes

1 h.
4 Porciones
  1. 400 gr.Lentejas cocidas
  2. 1Bife de Chorizo
  3. 1Chorizo
  4. 1Chorizo Colorado
  5. 1Cebolla grande
  6. 1Cartón de Salsa de Tomates
  7. 1 VasoVino Blanco Dulce
  8. 1 cda.Tomate Concentrado en Pasta
  9. 2 SobresCaldo en Polvo sabor Carne
  10. 1 SobreAjínomoto sajor Verduras
  11. c/nAceite - Orégano - Ají Molido Picante - Pimienta

Paso a paso

1 h.
  1. 1

    Hervimos las lentejas (yo las puse a hervir sin remojo previo) y una vez que estén blandas (no por completo por que después hay que ponerlas en la salsa y se desarman) las colamos. Reservamos.

  2. 2

    Picamos la cebolla en cubos medianos. Reservamos.

  3. 3

    Quitamos la piel de chorizo colorado y cortamos en cubos; tomamos el chorizo, le quitamos la piel y lo desarmamos. A la carne le quitamos la parte gruesa de grasa y también la cortamos en cubos. Reservamos.

  4. 4

    En una olla profunda ponemos un cgorrito de aceite y salteamos las cebollas junto con la carne y los chorizos.

  5. 5

    Una vez dorado todo añadimos el vino, dejamos evaporar y agregamos la pasta de tomate, mezclamos bien todo.

  6. 6

    Agregamos los saborizantes (no hacr falta que pongas sal). Mezclamos.

  7. 7

    Ahora la salsa de tomates.

  8. 8

    Las lentejas...

  9. 9

    Y por último los condimentos. Mezclamos todo muy bien. Tapamos y dejamos cocinar al menos por 30 minutos.

  10. 10

    Una vez pasado el tiempo destapamos, dejamos concentrar los sabores por 5 minutos. Emplatamos y...listos para comer!!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Paola Andrea Pasin
Paola Andrea Pasin @Paola_0509
mi abuela era excelente cocinera y mi mamá heredó su pasión asi que estudió y se recibió de chef, desde los 3 años me ponían a ayudarlas en la coxina por lo cual yo también heredé la pasión de ambas.
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