作り方
- 1
厚揚げは縦に半分に切ってから横に切り込みを入れる。切り込みの反対側は残しつつ、さらに食べやすい大きさにカットする。
- 2
青ねぎを小口切りにする。
- 3
ボウルに味噌、みりん、砂糖、青ねぎ、生姜のすりおろし（無ければ生姜チューブで）を混ぜてネギ味噌を作る。
- 4
厚揚げの切り込みに、ネギ味噌を挟む
- 5
フライパンにフライパンシートをのせて、そこに厚揚げをならべとろけるチーズを上に重ねる。
- 6
フライパンシートがなければ、トースターやオーブンで焼いてもOK！
- 7
フライパンに蓋をして弱火で3分程度蒸し焼ににする。
- 8
仕上げに刻みのりをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
ネギ味噌はお好みで調整して、辛さや甘さを変えて楽しんでください。
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