
Polenta con pata de cerdo

Rica y nutritiva receta de polenta con pata de cerdo y tubérculos. Este es un plato uruguayo que lo hacia mi abuela para los fríos es muy bueno y acompañarlo con una copa de vino tinto mucho mejor bueno espero que les guste.
Polenta con pata de cerdo
Rica y nutritiva receta de polenta con pata de cerdo y tubérculos. Este es un plato uruguayo que lo hacia mi abuela para los fríos es muy bueno y acompañarlo con una copa de vino tinto mucho mejor bueno espero que les guste.
Paso a paso
- 1
Pelamos la cebolla, el morrón y los picamos.
- 2
Ponemos en una olla más o menos grande, un chorro de aceite donde vamos a saltear la cebolla y el morrón.
- 3
Troceamos la pata de cerdo y la salteamos con la cebolla y el morrón, agregamos agua.
- 4
Picamos las papas, los boniatos y las zanahorias en cubitos, y agregamos a la olla, después añadimos un poco más de agua hasta que casi llegue al borde de la orilla, agregamos sal a gusto y tapamos la holla con tapa.
- 5
Dejamos que todo hierba hasta que el cuero de la pata de cerdo esté blando y casi espeso, agregamos harina de maíz y dejamos unos minutos hasta que haga burbujas. Apagamos el fuego y dejamos reposar.
- 6
Y pronto, servimos en un plato llano u hondo según su preferencia, y para que sea más polentosa le agregamos una pizca de pimienta blanca en el plato eso a gusto del comensal.
- 7
Este es un plato uruguayo que lo hacia mi abuela para los fríos es muy bueno y acompañarlo con una copa de vino tinto mucho mejor bueno espero que les guste.
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