Bizcochuelo esponjoso de limón😘😋😝

Laura Micaela
Laura Micaela @lau_mica
Córdoba, Argentina
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Ingredientes

ocho o más
  1. 250 grazúcar(una taza)
  2. 5huevos chicos o 4 grandes
  3. leche 250gr(una taza)
  4. ralladura de limón
  5. 250 grharina leudante

Paso a paso

  1. 1

    Separar la clara de huevo

  2. 2

    Por un lado...Batir la clara hasta formar espuma y media espesa y agregar la mitad de azúcar. Batir hasta que se haga como in merengue

  3. 3

    Agregar la leche fría o tibia, seguir batiendo,a la mezcla del paso 2

  4. 4

    Por otro lado....Agregar la ralladura de limón y la yema del huevo (parte amarillo) y la otra mitad de azucar.unir las dos mezclas

  5. 5

    Por último agregarle DE A POCO la harina en modo envolvente. Batir unos minutos más que haga burbujas

  6. 6

    Aceitar y enharinar la Olla (essen o similar) y agregar la masa.llevar a horno lo más mínimo posible.no levantar la Olla o no abrir el horno antes de los 40minutos.

  7. 7

    Dezmoldar

  8. 8

    Especial para tortas se cumpleaños y económica

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Laura Micaela
Laura Micaela @lau_mica
Córdoba, Argentina

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