Niño envuelto con salsa

Clau07pereyra
Clau07pereyra @cook_4766213

Esta es una receta que aprendí de la abuela de mi marido.

Niño envuelto con salsa

Esta es una receta que aprendí de la abuela de mi marido.

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Ingredientes

6 porciones
  1. 1Repollo blanco
  2. 2 cubosCaldo de verdura
  3. relleno
  4. 2 tazasArroz
  5. 450 grscarne picada
  6. cebolla 1 mediana
  7. 3cebolla de verdeo
  8. 1puerro
  9. salsa
  10. 1cebolla
  11. 2cebolla de verdeo
  12. 2-3 hojaslaurel
  13. 1 tazatomate triturado
  14. 1 tazapuré de tomate
  15. sal y pimienta a gusto
  16. 1Caldo de verdura

Paso a paso

  1. 1

    Hervir el repollo con los cubos de caldo y aproximadamente 1 1/2 Lts. Reservar

  2. 2

    RELLENO Rehogar la cebolla agregando previamente aceite en la olla. Luego picar la parte blanca de la cebolla de verdeo y puerro agregandola a la cebolla. Dejar cocinar.

  3. 3

    Luego agregar la carne e incorporar sal y pimienta a gusto. En este momento picar la parte verde de la cebolla de verdeo y agregarla. Dejando unos minutos en fuego bajo

  4. 4

    Hervir a parte el arroz y reservar

  5. 5

    SALSA Rehogar cebolla picada en aceite, agregar cebolla de verdeo (parte blanca), incorporar la carne picada. Una vez cocida salpimentar a gusto.

  6. 6

    Una vez cocida la carne agregar la taza de tomate triturado y el puré de tomate. Incorporar en este momento el caldo de verdura(CUBITO) en la salsa.

  7. 7

    ARMADO Separar las hojas de repollo. Tomar cada hoja y rellenar con la preparación haciendo paquetitos.

  8. 8

    Acomodar los paquetitos en una fuente y agregarle encima la salsa.

  9. 9

    Llevar al horno por unos 20- 30 minutos controlando qie no se seque la salsa.

  10. 10

    Servir y buen provecho!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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