Guiso de remolacha al aroma de anís-veggie

#milibrode1000recetas La remolacha es fuente de vitaminas (A y B - en especial B3), iodo y potasio.
Guiso de remolacha al aroma de anís-veggie
#milibrode1000recetas La remolacha es fuente de vitaminas (A y B - en especial B3), iodo y potasio.
Paso a paso
- 1
Calentar el aceite de oliva virgen extra en una cazuela. Agrega la cebolla morada cortada en dados pequeños y espolvorea sal al gusto. Cuando la cebolla coja color transparente, agrega el pimiento italiano y la remolacha. Mezcla de vez en cuando con una cuchara de madera unos 5 min.
- 2
Agrega las patatas cortadas en dados, los guisantes congelados y espolvorea la semillas de anís machacadas en el mortero. Cubre con el consomé de pollo o de verduras y deja hervir 20 minutos.
- 3
Rectifica de sal y deja hervir un minuto más. Aparta la cazuela del fuego y sirve.
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