Hervir las papas con un poco de sal hasta que quede blandas.

Una vez que las papas estén blandas colocarlas en la batidora, colocarle pimienta y nuez moscada. Si no quieres hacerlo en la batidora lo puedes hacer en un bols y un pisa papa.

Cuando quede el puré colocar el jamón y mozzarella en trocitos y mezclar bien.

En un recipiente colocar los huevos sal y un chorro de leche, batirlos con un tenedor. Con el puré hacer bollitos ayudándote con una cuchara grande y pasarlo por el huevo.

Luego se pasa por el pan y otra vez por huevo y freír en aceite bien caliente.