Matambre a la leche
Paso a paso
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Limpiamos el matambre y lo cortamos en trozos
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Una vez todos cortados lo ponemos en un bol y lo adobamos con sal pimienta ajo y vinagre yo puse romero también enteveramos todo lo tapamos y lo llevamos a la heladera hasta el otro día
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Al otro día lo sacamos lo acomodamos en una asadera y lo llevamos a horno precalentado a 180 por 15 minunto o 20 una vez que ya pasó el el tiempo lo retiramos del horno y
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Le agregamos la leche hasta que tape la superficie
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Lo volvemos a llevar al horno así y una vez que se corte la leche no te preocupes que se corta ya que está adobado como te explique queda así
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Lo retiramos y le ponemos 2 huevos bien batidos con queso 🧀 rallado y lo rociamos con aceite
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Lo llevamos al horno y dejas que se dore y pronto lo acompañas a tu gusto yo lo acompañe con papas a la crema
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