Η αστακομακαρονάδα του έρωτα είναι ένα πιάτο που μου έκανε ο άντρας μου στη γιορτή μου και με μάγεψε...! Τολμήστε την για ένα ρομαντικό δείπνο στο ταίρι σας και πιστέψτε με θα εντυπωσιαστεί από τις μαγειρικές σας ικανότητες!!Λίγα μυστικά ακόμαΤο πιάτο αυτό συνοδεύεται ωραία με ένα καλό λευκό κρασί!

Η συνταγή είναι λίγο μίξη από την απλή με παντζάρι και λίγο φαντασία !#βαλεντίνος

Το αγαπημένο χειμωνιάτικο εσπεριδοειδές προσφέρει το εκλεπτυσμένο του άρωμα σε ένα πρώτο πιάτο πραγματικά πολύ κομψό και ταυτόχρονα ιδιαίτερα απολαυστικό.Ιδανικό για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο. Το risotto πορτοκαλιών (“Risotto alle arance”) είναι ένα υπέροχο πρώτο πιάτο, εύκολο να ετοιμαστεί και με σίγουρη επιτυχία.Αν και στο μυαλό όλων μας τα πορτοκάλια ταιριάζουν πολύ πιο εύκολα με κάποιο desert, παρ’ όλα αυτά δεν παύουν να είναι εξαιρετικά συστατικά και για αλμυρές παρασκευές και “παντρεύονται” τέλεια με μία σειρά από πρώτα πιάτα, με ψάρια αλλά και με κρέατα.Εδώ, το άρωμα των εσπεριδοειδών συνδυαζόμενο με την απαλή υφή του ρυζιού συνταιριάζουν σε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Δοκιμάστε το, είναι απλό και γρήγορο.#2020

Ένα χρώμα πολύ ασυνήθιστο! Μία γεύση πραγματικά ξεχωριστή, διαφορετική, ωραία. Μία συνταγή που δεν την περιμένατε, με ένα “κακομούτσουνο” υλικό που περιμένει ξεχασμένο στο συρτάρι των λαχανικών του ψυγείου σας…Γίνονται τέτοια πράγματα; Ασφαλώς και γίνονται και θα σας γεμίσουν με ικανοποίηση αλλά και έκπληξη για την πρωτοτυπία των παρασκευασμάτων που μπορείτε να κάνετε από εδώ και πέρα.Διότι πρόκειται για ένα μαγειρικό υλικό που στη συνέχεια μπορεί να σας φανεί πολύ-πολύ χρήσιμο σε διάφορα πιάτα. Αναφέρομαι στο “pesto de betterave”, ένα κατακόκκινο pesto από παντζάρι, αυτόν τον …“Κουασιμόδο των ριζών” (εάν δεν υπήρχε το ginger, αυτό θα ήταν ο απόλυτος άσχημος των βολβών…).Θα σας ξαφνιάσει ευχάριστα με την ξεχωριστή υφή του, το υπέροχο χρώμα του, την ευχάριστα γλυκιά γεύση του. Δοκιμάστε το κατ’ αρχήν σε ένα πρώτο πιάτο ζυμαρικών (“fusilli με pesto παντζαριού”, πολύ σύντομα στις ...οθόνες σας) ή σε μία κρύα σαλάτα ζυμαρικών (Σαλάτα με πένες και pesto παντζαριού: Κόκκινη σαν αμαρτία!) και στη συνέχεια σκεφθείτε, επινοήστε ή αναζητήσετε στο διαδίκτυο σειρά από άλλες εφαρμογές.VIVE LA FRANCE!!!Δυσκολία πιάτου: Πολύ εύκολο. Κόστος πιάτου: Χαμηλό. Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος: 3-4 λεπτά (το κουκουνάρι)

Είχα αποξηράνει από το καλοκαίρι τις φλούδες από τις ντομάτες και τώρα ήρθε η ώρα να τις χρησιμοποιήσω ως επικάλυψη στα τυρομπαλάκια που ετοίμασα για τη μέρα των ερωτευμένων. Η σύνθεση παραπέμπει σε μία χωριάτικη σαλάτα, αποδομημένη 😁, που είναι και της μόδας βρε αδερφέ 😉 #βαλεντίνος #μηντοπετάς

#ΗρθαΓιαΝαΜεινω 🍅 Αφρατοι και τραγανοι ντοματοκεφτεδες που λατρευουν τις αγκαλιες με το σπιτικο τζατζικι... Μια πολυ ευκολη και γρηγορη συνταγη...

Με τις δοσολογίες που δίνω η σάλτσα βγαίνει πολλή σε ποσότητα, γιατί έτσι μας αρέσει! 😆 Αν θέλετε τα μακαρόνια σας πιο "στεγνά", χρησιμοποιείστε οπωσδήποτε τη μισή ποσότητα των υλικών‼️Γενικά, η μακαρονάδα με σάλτσα από παντζάρια είναι ίσως γνωστή καιρό σε όσους αγαπάμε τη παντζαροσαλάτα, ωστόσο το καλοκαίρι που μας πέρασε έγινε και viral παρακαλώ στο #TikTok ... ΠςςςςΣε κάθε περίπτωση είναι ιδανική για του Βαλεντίνου που πλησιάζει!Και το σκόρδο δε πειράζει άμα έχουν φάει και οι δύο, ε...! 😉 #βαλεντίνος

Μια παραλλαγή γαλλικής συνταγής για μανιτάρια με βούτυρο. Εύκολος κρασομεζές προς τιμήν των Ερωτικών Μανιταριών, φοιτητικών οικολογικών οργανώσεων που πήραν τον τίτλο τους από ένα ομώνυμο πιάτο που η συνταγή του έχει χαθεί στην ιστορία.

Μια δροσερή, αρωματική, πολύχρωμη, γευστική και ευπαρουσίαστη σαλάτα που θα πλαισιώσει άψογα ένα ρομαντικό σας γεύμα!Μια που τα μέσα του Φλεβάρη είναι η εποχή που ξεκινά η συγκομιδή της φράουλας, προσφέρεται να μας βοηθήσει στην αγαπησιάρικη εμφάνιση της σαλάτας μας το κόψιμο τους σε σχήμα καρδιάς! ❤️

Το κλασικό σπανακόρυζο όταν μαγειρεύει το ταίρι, είναι πολύ spicy με πολύ πιπέρι καγιέν και κουρκουμά. Έκοψα πολλές φέτες λεμονιού μέχρι να βγει μια που να θυμίζει καρδιά 💛❤️ #μετοταίρι

Μαμάδες με μικρά παιδάκια, θέλετε να δούμε μία συνταγή που θα κάνει τα μικρά σας να κοιτούν το πιάτο τους με ανοικτό το στόμα; Και που όταν ξεκινήσουν να τρώνε, δεν θα πάρουν ανάσα μέχρι την τελευταία μπουκιά;Το βαθύ κόκκινο χρώμα των παντζαριών θα δώσει μία σχεδόν φραουλί (κόκκινο-ροζ) απόχρωση στα ζυμαρικά που θα χρησιμοποιήσετε, κάτι που τα κάνει ιδανικά για την πιτσιρικαρία που θα λατρέψει αυτή τη χρωματιστή pasta.Χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν είναι ιδιαίτερα νόστιμα και για πιο απαιτητικούς και εκπαιδευμένους ουρανίσκους. Εάν μάλιστα τα φτιάξετε σαν “aglio, olio, pepperoncino”, η σκορδάτη και καυτερή αυτή σάλτσα δένει υπέροχα με τη γεύση που αφήνει στα ζυμαρικά το pesto του παντζαριού. Μία πανδαισία γεύσεων και χρωμάτων. Τι άλλο να θέλουν πια αυτοί οι …“ουρανίσκοι”;Έχω ήδη ανεβάσει στο site μία συνταγή για το υπέροχο αυτό pesto (“Σπιτικό pesto παντζαριού: ένας άλικος έρωτας που πρέπει να γνωρίσετε!” 💘), υπάρχουν και κανα-δυό άλλες, παρ’ όλα αυτά εδώ, για την αρτιότητα της συνταγής, θα επαναλάβω τη διαδικασία.

Μια πρόταση για την ημέρα των ερωτευμένων. Φτιάχνουμε σοκολατένια κριτσινοκούλουρα σε σχήμα καρδιάς για να τα μοιραστούμε με τα άτομα που αγαπάμε.💝 Η συνταγή για τα κριτσινοκούλουρα είναι από το blog Mrs olivespoon. Εγώ τους έδωσα άλλο σχήμα, πρόσθεσα ξύσμα περγαμόντου και τα επικάλυψα με κουβερτούρα υγείας. Σκέτα δεν είναι ιδιαίτερα γλυκά. Λόγω βιασύνης οι καρδιές δεν είναι τόσο εμφανίσιμες, όμως τρώγονται ευχάριστα!!