Αυτή ή σάλτσα είναι πλήρες. Δεν χρειάζεται να προσθέτουμε τίποτα στο φαγητό. Το κάνει ή μάνα μου έτσι και μου φάνηκε εύκολος τρόπος. Ο γιος μου δεν θέλει να δει σπόρια και φλούδες στην σάλτσα για αυτό το περνάω από το εργαλείο που είναι για σάλτσα. Είναι σχεδόν έτοιμη για το φαγητό. Μπορούμε να προσθέσουμε και μυρωδικά μαϊντανό, βασιλικό, κόλιανδρο και ότι άλλο θέλουμε.#2020

Τηγανητές μελιτζάνες, πιπεριές και κολοκυθάκια, περιχυμένα με μια σάλτσα από ντομάτα, σκόρδο και ρίγανη.Λίγα μυστικά ακόμαΕάν οι ποσότητες είναι μεγάλες, τοποθετουμε μια στρώση λαχανικά, μια σάλτσα εναλλάξ. Όταν το φαγητό μείνει και τραβήξουν οι γεύσεις, γίνεται ακόμα πιο νόστιμο. Τις ντομάτες αν τις βουτήξουμε σε βραστό νερό ξεφλουδίζονται ευκολότερα.

#ΧρυσόΠιρούνιΒιαστικό μεσημεριανό..βράζεις μακαρόνια..ψάχνεις σάλτσα..Ανοίγεις ψυγείο...μισή μελιτζάνα..Ένα κολοκυθάκι..δύο πιπεριές μαραμένες..δυο ντομάτες παραώριμες...

Μια αγαπημένη συνταγή που λατρεύουν οι φίλοι μου! Έύχομαι αυτό το εύκολο σχετικά φαγάκι να ενθουσιάσει και εσας με τη γλυκόξινη γεύση του!Λίγα μυστικά ακόμαΑν βάλετε σάλτσα σόγιας δεν χρειάζεται καθόλου αλάτι, καθώς η σάλτσα σογιας είνα αρκετά αλμυρη από μόνη της. Όσον αφορά το μέλι και το μπαλσάμικο οι ποσότητες είναι ενδεικτικές και μπορείτε να αυξήσετε το ένα ή το άλλο υλικό, ώστε να έχετε αντίστοιχα ένα πιο γλυκό ή πιο ξινό αποτέλεσμα.

Η συνταγή μου συνοδεύεται από σάλτσα μανιταριων αλλά αυτή την φορά την άλλαξα.

Εναλλακτικά μπορείτε αντί για ντομάτες να βάλετε σάλτσα φρέσκια ντομάτας. Εγώ ντομάτες δεν είχα οπότε ξεπάγωσα σάλτσα ντομάτας που έχω φυλαγμένη στην κατάψυξη και την έβρασα για 10 λεπτά. Μετά έριξα μέσα τα λαχανικά και τα άλεσα. Όταν γινόταν πολύ σφιχτό πρόσθετα από το νερό που είχα κρατημένο.

Ιδανικό βραδινό και για την περίοδο νηστείας και είναι χωρίς λάδι!!

Λίγα μυστικά ακόμαΤην σάλτσα μπορείτε να την περάσετε από μπλέντερ αν θέλετε. Tα λαχανικά της γαρνιτούρας μπορείτε να τα γλασσάρετε με λίγο βούτυρο, ζάχαρη και ζωμό.

Μια αλάδωτη συνταγή από μια θεία μου με προσθήκες δικές μου, για τις μέρες αλάδωτης νηστείας. Μπορεί να γίνει και χωρίς τα καλαμαράκια (φωτό είναι χωρίς)

Τα τηγανητά των παιδικών μας χρόνων που συχνά πυκνά έφτιαχναν γιαγιάδες και μαμάδες στα παιδικά μας χρόνια, είναι το πιο παραδοσιακό φαγητό του Καλοκαιριού. Με την συνταγή αυτή που είναι έμπνευση σε σύγχρονη εκδοχή από την @Lemonia αλλάζει μόνο ο τρόπος μαγειρέματος των λαχανικών που αντί για τηγανητά, έγιναν ψητά στον φούρνο με μεγάλη επιτυχία. Η γεύση πανομοιότυπη και η σάλτσα σύβραση όπως την έλεγε η γιαγιά μου, ολοκληρώνει το ήδη πεντανόστιμο φαγητό. #δικόμου

Πεντανόστιμη σάλτσα για μικρούς και μεγάλους. Ειδικά όταν έχω κάποιο φαγητό που δεν αρέσει στα παιδιά μου, είναι η εύκολη λύση. #παιδί

Τα φαγητά με ότι υλικά έχω στο ψυγείο είναι τα αγαπημένα μου πια.. Χωρίς καθόλου άγχος γεμίζεις το ταψί και τρως σαν βασιλιάς 😋 #2020 #Μηντοπετάς