Tapa de nalga a la pizza
Paso a paso
- 1
Limpiar la carne, remover grasa y nervios
- 2
Poner la carne en una asadera para horno, condimentarla con sal y el sazonador para carnes.
- 3
Tapar la asadera con papel aluminio.
- 4
Cocinar a horno medio 1 hora. El tiempo de la cocción puede variar dependiendo del tamaño de la carne y del punto de cocción preferido por los comensales.
- 5
Si se posee salsa hecha saltear este paso. De lo contrario, mientras la carne se cocina, preparar la salsa, poniendo en una olla al fuego el puré de tomates, y condimentando con orégano, pimentón, ahí molido y sal. Dejar que hierva unos minutos.
- 6
Una vez que la carne está cocida, colocar las cucharadas de salsa sobre la misma, y el queso por encima.
- 7
Volver al horno hasta que se derrita el queso. (Ya sin el papel aluminio)
- 8
Una vez derretido el queso, condimentar con orégano por encima.
- 9
Cortar en porciones y servir con la guarnición preferida.
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