Clásicas tortas fritas!
Amo a mis princesas @cook_8175351
Las tortas fritas son un infaltable en los días de lluvia como hoy.. y en casa es tradición que viene de años y lindos recuerdos con la abu!!💖..si bien hay muchas formas de prepararlas sin lugar a dudas para mi el secreto esta en el amor y dedicación que ponemos en prepararlas.. yo comparto mi forma de prepararlas espero que les guste! con estas cantidades salen 20 tortas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En el recipiente que se utilizara para freír derretir la grasa a temperatura mínima para poder sacar las cucharadas de grasa líquida
- 2
Preparar la salmuera en agua tibia colocando la sal y revolviendo hasta que se disuelva(probar de a poco si se desea menos o más salado)
- 3
Hacer un aro con la harina y en el centro colocar las cucharadas de grasa derretida y el chorrito de aceite y con la salmuera necesaria ir uniendo la masa hasta formar un bollo suave y liso que no se pegotee en las manos tampoco que quede duro (para cada caso se puede agregar harina o salmuera si fuera necesario para obtener el punto) Amasar muy bien por unos minutos
- 4
Mientras calentamos bien la grasa armar bollitos con la masa luego los estiramos con un palo de amasar y hacemos dos cortesitos en el centro (para poder utilizar un tenedor para freírlas) freír de un lado y cuando toma color dar vuelta y cuando este del mismo color retirar sobre papel absorbente y listo! a esperar que baje un poco la temperatura y disfrutar con unos buenos mates!☺
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amo a mis princesas le encantará ver cómo quedó.
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Soy esposa y madre de 2 princesas.. cocinar algo hecho por mi y ver en esas caritas lo mucho que les gusta lo que hago me hace muy feliz!! tengo 27 años y me encanta cocinar..Me gusta mucho probar recetas y amoo la pasteleria y mi sueño es perfeccionarme en esa area.
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