Paso a paso
- 1
En un bol ponemos la carne picada, echamos sal y el huevo y mezclamos muy bien
- 2
Picamos el ajo en trozos muy pequeñitos y el perejil también
- 3
Una vez picaros se lo echamos a la carne picada y mezclamos
- 4
Una vez mezclado echamos la leche
- 5
Seguimos mezclando
- 6
Empezamos a echar el pan rallado
- 7
De poco en poco, ayudaros con un tenedor, tenemos que mezclar perfectamente el pan rallado con la carne, no podéis ver nada de pan rallado
- 8
Cuando hayamos hecho una masa compacta reservamos
- 9
Ponemos harina en un plato
- 10
Con una cuchara cocemos carne picada y hacemos una bola
- 11
Esa bola la pasamos por harina y aplastamos con la palma de la mano hasta conseguir el grosor deseado del filete
- 12
Ponemos aceite en una sartén, no demasiado (como ocho cucharas) y cuando este bien caliente los vamos echando
- 13
Se hacen enseguida
- 14
Poner en papel absorbente
- 15
Acompañado de patatas fritas.... una delicia!!
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