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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 1/4carne picada de ternera
  2. 1/4carne picada de cerdo
  3. Sal
  4. Pimienta
  5. 1 dienteajo
  6. Perejil picado
  7. 1yema de huevo
  8. Unasgotas de salsa Perrins
  9. Para el rebozado:
  10. Harina
  11. 1huevo y la clara del otro
  12. Pan rallado
  13. AOVE para freírlos
  14. ---------Para acompañar:
  15. Patatas fritas en AOVE
  16. Pimientos de padrón

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Mezclar los dos tipos de carne picada, salpimentar, añadir el ajo y el perejil picaditos, la yema de huevo y la salsa Perrins, dejar reposar unos minutos.

  2. 2

    Coger porciones de carne, darles forma de bolas y a continuación aplastar para que quede una forma redonda, fina y regular, pasar ligeramente por harina, huevo batido y pan rallado, freír por tandas en el AOVE, aplastarlas un poco para que se hagan bien por dentro.

  3. 3

    A la vez en otra Sartre freír en AOVE las patatas en cuadraditos y los pimientos de padrón, emplatar y servir caliente.

  4. 4

    Espero que os gusten.

Reacciones

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Comentarios (7)

servaismaria
servaismaria @cook_1915505
no estoy en Espana dime , por favor, que es el AOVE?; Gracias

Escrita por

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.
Me gusta cocinar y me gusta compartir mis recetas, espero que os sean útiles, que os gusten y que disfrutéis tanto de ellas, como yo.😘
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