Mini tortas de pionono
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
estas mini torta son muy suaves y tentadoras, se utilizan como masas finas o bien para acompañar una buena merienda!!!
Mini tortas de pionono
estas mini torta son muy suaves y tentadoras, se utilizan como masas finas o bien para acompañar una buena merienda!!!
Paso a paso
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Primero haremos las capas de la torta, estiramos el pionono, y usamos un cortante o una copa que tenga un diámetro aprox a 4 cm o el tamaño que ustedes deseen, cortamos las tapas que usaremos como capas.
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Una vez cortadas reservamos en un lugar fresco.
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Mezclamos el dulce de leche con el queso crema, y el rom.
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Hasta integrar todo formando una crema liviana.( es una buena combinación para todo tipo de torta es muy suave y no empalaga.
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Colocamos una cucharadita de crema en una tapa.
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Colocamos otra tapa encima.
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Y repetimos la acción, formando una mini torta de 3 capas o un alfajorcito.
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Colocamos en una placa y llevamos a la heladera unos 15 minutos, mientras preparamos la cobertura,
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Con la manteca el chocolate y la crema de leche, preparamos la cobertura a baño maría, y rociamos las mini tortas cubriendo la parte superior.
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Llevamos a la heladera hasta que la cobertura endurezca, y Listooooo!!!!!!
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NOTA: si desean hacer alfajorcitos, lleven las tapitas a un horno con temperatura baja, hasta que se sequen, tomara mayor consistencia, y rellenen solo con dulce de leche, para que dure mayor tiempo, en este caso el baño de cobertura lo pueden hacer completo, y no solo la parte superior.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/3892236
Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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