Μελιτζάνες παπουτσάκια 🍆
Μελιτζάνες παπουτσάκια 🍆
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση και τις βάζουμε σε μια λεκάνη με αλατισμένο νερό για 2 ώρες για να ξεπικρίσουν.
- 2
Έπειτα τις στραγγίζουμε καλά.
- 3
Σε ένα ταψί βάζουμε λαδόκολλα, στρώνουμε τις μελιτζάνες και τις αλείφουμε με λάδι με ένα πινέλο.
- 4
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στο φούρνο για μισή ώρα.
- 5
Όταν τις βγάλουμε,με ένα κουτάλι αφαιρούμε την ψύχα.
- 6
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τον κιμά,αλάτι πιπέρι,σκόρδο,μαϊντανό τη σάλτσα,το λάδι το κρεμμυδι και 1 ποτήρι νερό και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά.
- 7
Γεμίζουμε τις μελιτζάνες με τον κιμά.
- 8
Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το γάλα το βούτυρο το αλάτι το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
- 9
Αφαιρούμε από τη φωτιά,χτυπάμε ένα αυγό και το ρίχνουμε στη μπεσαμέλ.
- 10
Με ένα κουτάλι ρίχνουμε τη μπεσαμέλ πάνω στον κιμά.
- 11
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για μισή ώρα. Καλή όρεξη.😍😍
Παρόμοιες συνταγές
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια!! Μελιτζάνες παπουτσάκια!!
#2020 Εύκολη συνταγή χωρίς πολύ χρόνο... 😁
-
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια!🍆 Μελιτζάνες παπουτσάκια!🍆
Κλασσικό φαγητό και αγαπημένο!!!#2020 #μελιτζάνα
-
-
-
-
-
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια...! Μελιτζάνες παπουτσάκια...!
Αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό!Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1)Μπορείτε να βάλετε ότι κιμά θέλετε,2)Μπορείτε αντί για δύο κουταλιές πελτέ ντομάτας να προσθέσετε φρέσκες ντομάτες τριμμένες,3)Στη παρασκευή της μπεσαμέλ μπορείτε στο τέλος όταν προσθέτουμε τον κρόκο να προσθέσετε και τριμμένο τυρί ( εγώ προτιμώ να τρίβω τυρί στο τέλος πάνω από κάθε μελιτζάνα)4)Επίσης, πασπαλίζω και με λίγο μοσχοκάρυδο το κάθε παπουτσάκι στο τέλος μαζί με το τυρί.Καλή επιτυχία! 😘#2020#μελιτζάνα
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια Μελιτζάνες παπουτσάκια
Αν δεν είναι η μελιτζάνα η βασίλισσα του καλοκαιριού, τότε ποιος θα μπορούσε να είναι; Κανείς! Στρουμπουλή, λαχταριστή, με τις καμπύλες της, με τη ζουμερή της σάρκα που στο μαγείρεμα με μπόλικο λαδάκι υποκύπτει και γίνεται λουκούμι... ε άμα λέω εγώ Βασίλισσα κάτι ξέρω.Εγώ λατρεύω τη μελιτζάνα σε κάθε εκδοχή της, ιμάμ, μέσα στο μπριάμ, σε πέστο, σε σαλάτα, ψητή στα κάρβουνα, όπως!Αλλά τούτο εδώ το φαγητό έχει κάτι από τα παλιά, με πάει πίσω σε χρόνια μαγικά που οι καλονοικοκυρές και μοσχοβολούσε το σπίτι, δεν ξέρω γιατί, μη με ρωτήσεις.Παπουτσάκια λοιπόν νούμερο 43 ξώφτερνο 🤣.
-
Μελιτζάνες Παπουτσάκια Μελιτζάνες Παπουτσάκια
Tip: Το γάλα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για να μην κάνει γρομπαλάκια η μπεσαμέλ.
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια