Pollo improvisado

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Guatemala

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Ingredientes

  1. 3 librasPollo
  2. 1cebolla
  3. 2tomates
  4. 1 sobrecitoSal de Ajo
  5. 1/2 sobrecitoPimienta
  6. 1limón (jugoso)
  7. Consomé de Pollo (abundante)
  8. 2 cucharaditasBarbacoa
  9. al gustoSal
  10. Agua
  11. 1chile pasa
  12. 1chile guaje
  13. 4 cucharaditasaceite

Paso a paso

  1. 1

    Limpia el pollo, puya el pollo por todos lados y condimentalo con: sal de ajo, consomé (abundante), barbacoa, pimienta, limón y sal. Déjalo reposar por 5 minutos

  2. 2

    En un sartén agrega las piezas de pollo y vierte agua hasta que medio cubra el pollo. (si te queda jugo del condimento del pollo agregalo). Déjalo por 20 minutos a fuego medio (no olvides de darle vuelta a los diez minutos para que quede bien cocido)

  3. 3

    Parte la cebolla en gajos y el tomate en rodajas, pica un chile pasa y el chile guaje ponlos a freír unoa dos minutos.

  4. 4

    Ya pasado los 20 minutos de cocción del pollo agrega lo que acabas de freír al pollo y déjalo 6 minitos más al fuego.

  5. 5

    Listo! Si gustas puedes acompañarlo con arroz y ensalada
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