Pastelitos de torrijas aptos para diabéticos con Thermomix
Pensando la manera de cómo podemos comer torrijas estando un poco a dieta y pensando en mi padre que es diabético y en muchas personas que también lo son.Pensando la manera de no privarnos de este delicioso postre típico en semana santa he elaborado estás torrijas hechas en el horno sin aceite sin azúcar con edulcorante muy ricas echas a mi manera y con mucho amor espero que os gusten.
Pastelitos de torrijas aptos para diabéticos con Thermomix
Pensando la manera de cómo podemos comer torrijas estando un poco a dieta y pensando en mi padre que es diabético y en muchas personas que también lo son.Pensando la manera de no privarnos de este delicioso postre típico en semana santa he elaborado estás torrijas hechas en el horno sin aceite sin azúcar con edulcorante muy ricas echas a mi manera y con mucho amor espero que os gusten.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 220 grados calor arriba y abajo
- 2
Ponemos el pan en el vaso de nuestra Thermomix y programamos 10 segundos velocidad 10 si vemos que no sea triturado bien le damos unos segundos más sacamos del vaso y reservamos en un bol
- 3
Sin lavar el vaso echamos la leche la ramita de canela la corteza de limón y las dos cucharadas de edulcorante programamos 9 minutos 90 grados giro a la izquierda velocidad cuchara. Cuando terminen los 10 minutos lo dejamos dentro del vaso sin abrir unos 10 minutos para que emulsione.
- 4
Mientras le vamos poniendo un poquito de mantequilla a nuestro molde yo he utilizado este pero también te pueden servir unas flaneras de aluminio o de silicona.
- 5
Pasados los 10 minutos de reposo retiramos de la leche la ramita de canela y la corteza de limón añadimos los dos huevos y el pan molido que teníamos reservado programamos 10 segundos velocidad 6. Vertemos la mezcla en los moldes no deben de quedar muy llenos ya que cuando estén en el horno suben un poquito y si lo llenamos mucho se nos pueden salir.
- 6
Los horneamos de 18 a 20 minutos a mí en 20 minutos se me hicieron lo sacamos y cuando estén templadito desmoldamos con cuidado al sacarlos del horno se bajarán un poquito eso es normal. rebozamos la mezcla de azúcar glass edulcorado y canela y los tenemos listos para degustar
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