Pasta al ajillo con aguacate

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Aprovechando restos de pasta cocida, se me ocurrió prepararla así de sencillo para la comida de hoy.

Pasta al ajillo con aguacate

Aprovechando restos de pasta cocida, se me ocurrió prepararla así de sencillo para la comida de hoy.

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Ingredientes

1 ración
  1. Pasta cocida en agua con sal
  2. 2 dientesajo
  3. 1cayena (imprescindible)
  4. 1aguacate maduro
  5. Vinagre balsámico

Paso a paso

  1. 1

    Doramos los ajos cortados en rodajas con la cayena en la sartén o en el wok con algo de AOVE y sal gruesa.

  2. 2

    Incorporamos la pasta y la salteamos con los ajos, dando un toque de pimienta y otro de orégano.

  3. 3

    Añadimos un chorrito de vinagre balsámico y salteamos la pasta unos minutos más.

  4. 4

    Echamos la pasta al plato, picamos el aguacate en trozos pequeños y lo echamos por encima, mezclamos bien y listo, a disfrutar del manjar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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