Calabaza rellena
Flor @soycookflor
Riquísimo, fácil y nutritivo. A mi me encanta como almuerzo en la oficina.
Y aprovecho TODO haciendo un snack saludable y riquísimo con las semillas (buscalo entre mis recetas 😉)
Calabaza rellena
Riquísimo, fácil y nutritivo. A mi me encanta como almuerzo en la oficina.
Y aprovecho TODO haciendo un snack saludable y riquísimo con las semillas (buscalo entre mis recetas 😉)
Paso a paso
- 1
Cortar la parte de la calabaza que se va a usar, quitar las semillas y lavar bien.
- 2
Poner en una placa de horno con un chorrito de aceite sobre la calabaza y llevar al horno hasta que este blandito adentro (para hacer puré)
- 3
Dejar enfriar y ahuecar quitando todo el interior, hacerlo puré.
- 4
Rehogar la cebollita de verde o y el morrón.
- 5
Mezclar el puré, la cebolla, el morrón, el choclo y los condimentos.
- 6
Rellenar la calabaza con el relleno que acabamos de preparar.
- 7
Colocar cubitos de queso sobre el relleno y llevar a horno hasta que este derretido.
- 8
Servir y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Flor le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/5059497
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